松柳苗鸡丝
1、材料:肉、红/黄椒、柳松菇、西芹、红葱头、蒜末、料酒、蛋白、高汤、盐、太、鸡精、麻油
2、将肉去皮去筋切丝,混合盐、太、蛋白拌匀腌制30分钟
3、红/黄椒去头尾,芽苗菜批发,去籽去皮切适当大小,红葱头切末、蒜末,西芹切适当大小,刘松菇去尾;
4、将刘松菇、红/黄椒、西芹开水抄一下沥干,
5、起锅大火快炒,将鸡肉拌炒至5-6分熟捞出
6、将蒜末、红葱末爆香,将所有材料放入炒锅快炒,
7、加料酒、高汤、盐、鸡精拌匀,勾芡淋麻油,出锅。
德美昊芽苗菜农业推广教学基地,位于历史文化名城——天津。基地于2012年11月成立至今,秉持儒家思想的思义有道的传统美德与企业文化,诚信经营。地基是集有机芽苗菜、盆景蔬菜、食用菌菇等种植技术研发、科普教学、品牌销售为主体的企业级教学基地。市场前景近年来,食品安全问题一直备受关注,新疆芽苗菜,食品安全健康和有机食品受到了人们的追捧,其中的芽苗菜更是不添加化学或、味道鲜美可口,不仅含有大量天然维生素、矿物质有机酶及蛋白质,而且价格经济实惠。在食品安全越来越被人们所关注的今天,芽苗菜的市场前景非常看好。
呛口麻辣黑豆苗
1、主料:黑豆苗、盐、香醋、辣椒油、麻椒、香油、白糖、蒜泥、干辣椒、色拉油
2、黑豆苗去根须,清洗后用加了盐的开水焯熟,过凉控水
3、将蒜末放在豆苗上
4、锅入油,三成热时下麻椒粒小火煸香,去粒不用,下入干红辣椒微火炸酥后,趁热将油的辣椒倒在蒜末上
5、加盐等其它调味料,拌匀即可
脆拌黑豆苗
1、主料:黑豆苗、酱油、香油、白糖、大蒜、白醋、小米椒、盐
2、黑豆苗摘去老根,还有其间夹杂的黑豆壳子也去除干净,洗净
3、烧一锅清水,水开后,将黑豆苗放进去,烫几秒钟
4、迅速捞出,芽苗菜种植,放入凉水中浸泡一下,可以使黑豆苗保持清脆的口感和碧绿的颜色
5、控干水分,盛入盘中
6、取一个小碗,将大蒜和小米辣分别剁碎
7、调入白醋2勺,味极鲜酱油1勺
8、一点香油、一点盐、一点白糖,芽苗菜销售,口味也可根据自己的喜好做调整
9、调匀后浇在烫熟的黑豆苗上,吃的时候,拌匀即可
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