2021Hotelex将特别打造九大新增特色展区：餐饮设计展区、火锅食材展区、中央厨房精品展区、工业饮料展区、休闲及功能食品展区、厨房机械设备及五金配件、应急设备及用品展区、自有品牌展区、餐饮食品包装及设计展区，力求打造全产业链的集合型大展会！
近几年，我国旅游业处在快速上升时期，入境旅游市场和国内旅游市场增长迅速。而旅游业的快速发展，随之带来的是住宿的刚性需求。随着国家政策和消费升级的双重推动，旅游业在未来几年必然会保持快速发展的态势。而酒店是旅游的重要组成部分，酒店用品又是酒店经营必不可少的软硬件，旅游业的快速发展必定会带动酒店行业发展的，同时也会带动酒店用品行业一并发展。因此，酒店用品行业的未来是值得期待的。
第三十届上海国际酒店及餐饮业博览会
上海国际酒店及餐饮业博览会（HOTELEXShanghai）是目前国内规模大、影响力强、品质高的酒店餐饮博览会之一。HOTELEXShanghai旗下专业版块分别包括：餐饮设备、桌面用品、咖啡与茶、饮料综合、烹饪食材、烘焙、冰淇淋、葡萄酒与烈酒等主题展区，汇聚了来自中国内地、意大利、西班牙、美国、德国、日本及港澳台等国家和地区的展商。在这场堪称国内酒店餐饮业年度采购盛典的舞台上上演了集竞赛、展示、研讨及贸易配对等多重精彩纷呈的好戏，为国内及甚至国际酒店餐饮行业的蓬勃发展做出了不可估量的促进作用。