展会立足于酒店、餐饮、咖啡、冰淇淋、烘焙、酒吧会所以及商超零售业等，展品通过九大版块，涵盖：餐饮设备综合、桌面用品、咖啡与茶、食品综合、烘焙、冰淇淋、葡萄酒及烈酒、饮品综合以及餐饮配套，为广大专业买家建立一个前所未有的“食匠殿堂”
。展会同期还将通过多重国际级专业赛事（咖啡、饮品、调酒、烘焙、烹饪、Gelato等）、多场业内人士参与的行业论坛等，聚焦酒店及餐饮领域前言话题，打造别样精彩的2021HOTELEX酒店及餐饮业大展。
展商寄语
上海金城制冷设备有限公司 易明梅 总 展会规模不断扩大，现场井然有序，国内外厂商多元化，展品丰富， 极大程度的增进了品牌的知名度与曝光 率 ， 对 于 公 司 销 售 具 备 实 质 效 应 ！KINGDOM金城制冷在此祝愿HOTELEX 蓬勃发展，永攀高峰，让我们一起携手共创佳绩，共享未来！
浙江楠宋瓷业有限公司 郑一利 总经理 感谢HOTELEX带来的每年一次盛会！这几年，HOTELEX越办越精彩，不断 提升的创新服务理念，让我们感受到了不一样的参展体验，这不仅仅是一场展 会，更是酒店用品文化的传递。楠宋自成立以来，每年都如期参加HOTELEX 展，十多年与之共同成长，如今更希望与HOTELEX携手并进，共创佳绩！期 待明年相聚！
青岛科博制冷设备有限公司 Emanuele Manenti 亚太区市场销售总监自HOTELEX举办二十八届以来，成就了万 千企业的梦想，打造了国际的行业展示平台。在这里我们充分展示出了产品品牌和 团队品牌的魅力，也结识了更多的合作客户。 参展多届，每一届都是收获满满。今后EasyBest也将一如既往的支HOTELEX，期望HOTELEX越办越好，让我们一起成长， 共创。
佳禾食品工业股份有限公司 尤志谦 市场总监＆董事长特别助理 我们非常感谢HOTELEX提供了此次展会交流的平台，是我们行业内的盛大聚会， 我们不仅从产品到应用，全方位、多层次 的展示我们的品牌形象，还与同行一同探讨产品流行新资讯，行业发展新方向。此 次展会精彩纷呈，接下来我们将不断努力， 与时俱进，致力于为行业内带来更好的产品，提供更多的解决方案。我们在今后也 将继续与HOTELEX携手并进，共同创造新精彩，谱写发展新篇章！
店用品市场依托着中国这一新兴经济体的不断崛起吸引了大批全球酒店用品企业入驻，新一轮的核心竞争力逐渐聚焦在品牌竞争力与低碳环保的经营理念上。品牌建设和低碳实践无疑将是今后酒店用品市场关注的焦点，也将进一步促进整个酒店用品产业链技术升级、企业转型。站在又一历史新起点的HOTELEX上海国际酒店用品博览会将继续注重展品的创新与绿色理念，锁定全球酒店业发展方向，以更国际化的专业姿态领跑酒店用品市场。