2024年第27届上海国际食品饮料展览会FHC上海环球食品展
FHC SHANGHAI 2024
举办时间:2024年11月12日-14日
举办地点:上海新国际博览中心
展馆地址:上海市浦东新区龙阳路2345号
展会面积:20,0000平方米
预计展商/品牌数目:3,000+家
预计观众人数:150,000人
展团:美国、德国、韩国、日本、俄罗斯、意大利、墨西哥、巴西、西班牙、英国等;
主办单位:上海博华国际展览有限公司
同期举办：
上海国际餐饮连锁加盟展览会（SFE）
上海国际葡萄酒与烈酒贸易展览会（ProWine）
展区分布：
高端乳制品及油品展区：
HIGH-END DAIRY PRODUCTS AND OIL PRODUCTS 2019 年，我国共计进口乳制品244.14 万吨，同比 增加12.5%，进口额超过90亿美元。进口乳制品中， 仅仅液态奶进口量从 2013 年的 19.48万吨增长至 2018 年 的 70.17 万 吨，进 口 额 从 2013 年 的 27,455.30 万美元增长至 2018 年的94,623.00 万 美元。除了需求量远高于产出量的因素，消费者对 于高端乳制品的要求也在大大增加，从而进口产品 的需求只增不减。中国作为***一大油料籽和食用油国家，2019 年 1-12 月份中国国总计进口食用植物油 953.3 万吨， 较 2018 年的629 万吨增加 324.3 万吨。预计未来 几年其消费量将达到 3601 万吨。除了需求量远高于产出量的因素，消费者对于高端油品的要求也在 大大增加，从而进口高端油品的需求只增不减。
茶与咖啡, 烘焙与冰淇淋展区：
TEA & COFFEE, BAKERY AND GELATO 中国茶饮消费占世界上其总消费的39%。此外咖啡消费市场竞争也日趋剧烈，2014-2019年，我国人 均咖啡消费量持续提高，2019年，我国人均咖啡消费量约为6.8杯。预计到2020年将成为世界咖啡消 费大国，随着咖啡的市场规模的逐渐扩大，预计到2024年，我国咖啡的市场规模将超过3300亿元。 FHC将汇集咖啡豆、精品茶等展品类别，通过打造相关文化体验展区让消费者更好的享受香醇的咖 啡，浓郁的茶香。 与咖啡茶饮相伴，烘焙冰淇淋等美食是必不可少的。虽然西方发达国家烘焙人均消费量是远高于中 国的，但是我国大陆的人均消费量仍具有翻倍甚至三倍的增长空间。至2021年烘焙市场预计将达到 470亿美元。而中国冰淇淋市场规模在2021年更有望达到1641亿元。FHC将汇集烘焙技术以及冰淇 淋等展品类别，通过打造相关文化体验展区让消费者更好感受的美味烘焙和冰淇淋带来的巨大能量。
休闲食品、糖果及巧克力展区：
SWEETS & SNACKS 数据显示中国休闲食品的市场规模在持续增长， 由 2015 年的 10,589.62亿元增长至 2019 年 的 19,925.28 亿 元，年 均 复 合 增 长 率 超 过17.00%。随着中国消费结构的升级国外休闲 食品的“可午餐化”、“功能化”以及其加工技 术正是国内行业所缺失的。在休闲食品品类下，同样作为快速消费品的巧克力和糖果，在中国 市场中保持平稳增长的趋势，2019 年糖果巧克 力行业零售端市场规模 1129亿元。国际糖果 巨头企业在中国糖果巧克力市场占据**主导 地位并完成商超渠道的覆盖。
高端食材供应链展区：
GOURMET FOOD & BEVERAGE 在传统餐饮供应链环节中，餐饮企业的角色是非常重的，配送、研发等环节都要由餐饮企业 承担，菜品生产、加工等步骤也在餐饮门店中 执行，这就造成了供应链管理的各个环节难以标准化。反观一些龙头企业，食材供应的流通 环节大部分是由餐饮供应链企业参与的，这对 餐饮企业的规模化扩张无疑起到了很大的促进作用。FHC 设立专区将国际高端连锁餐饮品牌 的供应商邀至展会现场，从高品质的原料，调料， 各式半成品以及成品一应俱全解决
餐饮设计及店装展区：
CATERING DESIGN AND STORE OUTFIT **的设计可以洞察市场趋势和消费者心理，捕捉消费者的兴奋点，激发购买欲，运用好的 设计帮助产品凸显价值，创造激活新的热销可 能，协助客户在零售市场创造价值。FHC 作为食品餐饮行业的风向标，为相关行业提供更加 细致的服务，推出餐饮设计及店装专区，汇聚 众多餐饮设计板块，举办相关高峰论坛，让***的设计师聚在一起激荡设计思潮，共同探 讨设计改变的价值，不断发掘与激励新生创意 力量，推动餐饮设计的发展。
其他同期精彩展会：
ProWine China 作为****的葡萄酒与烈酒贸 易展览会系列 ProWeinWorld 旗下系列展会， ProWineChina 集合了来自全球的精品酒庄和优 质葡萄酒生产企业，成为国际展商与中国市场建 立重要业务联系的优质平台。
入场细则：**业内人士参观，18岁以下人士谢绝入场
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上海进口食品展览会-FHC食品展
上海的进口食品市场再次掀起一波高潮。全球zhiming的环球食品展——FHC食品展再次亮相上海，成为一个全方位展示*新食品产品和技术的平台。
在这个展览会上，来自全球各地的食品企业代表们将会展示他们的*新产品，包括来自意大利、墨西哥、法国、日本、韩国、美国等世界各地的美食佳肴，在这里，参展商将能够充分展示自己的企业形象，同时也可以加强合作，拓展业务，寻找合适的合作伙伴。
不仅如此，本届展会上还会有大量的专业论坛和会议，食品专家将讲解其国家的餐饮文化和饮食习惯，让消费者深入了解来自全球的美食文化，更好地拓宽餐饮文化的视野。
随着中国进口市场的持续发力，越来越多的海外进口食品企业正在关注这个市场，这个展会将会进一步扩大他们的市场份额，而中国消费者也能通过展会更好地品尝到全球*新鲜、健康、安全的食品。本次展会将为企业提供一个互动交流的平台，开启一个专业、规范、有序、高效的进口食品市场新时代。
上海进口食品展览会-FHC食品展，等待着您的到来，一起探寻美食的奥秘。