我国乳制品总产值由2007年的1329亿元提高到2018年的超4000亿元，成为全球第二大乳品市场，仅次于美国。去年，共计进口乳制品244.14万吨，同比增加12.5%，进口额超过90亿美元。消费者对产品的需求开始从单纯的数量追求向品质转变，迎合消费者需求的中高端产品占比开始提升。
植物油是食用油大宗，占据36.5亿元的市场规模及74.1%的市场份额。其中，橄榄油市场规模达3.8亿元，保持着16.3%的增速。同样是2019年，进口食用植物油953.3万吨，较2018年的629万吨增加324.3万吨。预计未来几年其消费量将达到3601万吨。
消费者对于高端乳制品及油品的需求不断增加，相关进口产品的市场未来可期。
FHC (Food &Hotel China) 2020
（乳制品及食用油展区）
第二十四届上海国际食品饮料及餐饮设备展览会
展会日期：2020年11月10-12日
展馆名称：上海新国际博览中心（上海市浦东新区龙阳路2345号）
主办单位：上海博华国际展览有限公司/华汉国际会议展览（上海）有限公司
展出面积：20万平方米
上届数据：
2019展商综合数据： 2019年观众综合数据：
3500+（比2018年增幅16%） 来自110个国家的133,751位观众
15个展厅，全方位覆盖18万平方米 （同比2018年增幅13%）
49个国家和地区参展 40%的专业观众来自进出口和经销商
15,000个展品展示 79%的观众买家匹配了预购目标产品
观众满意度达到96%