烘焙
烘焙行业在人们对烘焙美食的喜爱下,基于烘焙电器、烘焙配件、烘焙食材形成的行业供应链应运而生。人们对烘焙美食的不断了解、钟爱,烘焙行业的发展趋势趋于较快增长。可以预见的是，烘焙产业作为大食品行业较高端的产业集群，在未来的几十年内都将呈现出高速的发展势头。2017年HOTELEX引入代表世界面包制作Zui高水平的“世界面包大赛”，旨在促进烘焙技艺发展，挖掘餐饮业烘焙面点的市场潜力和人才，为专业烘焙师提供一个竞技和表演的舞台。
展商及品牌列举：
金城制冷、南桥、侨好、容达、莱克琳、奥昆、和泉、美得彼、宝浓、三能、新麦
第二十九届上海国际酒店及餐饮业博览会
2019HOTELEX上海展将包含上海新国际博览中心的所有室内外馆，总体展出面积达23万平方米，近千家海内外品牌及展商，届时将邀请来自中国内地、意大利、西班牙、美国、德国、日本及港澳台等国家和地区的专业买家观众，预计累积到场观众将达15万名，
参展联系 吴妮娜 136 6140 6349（同微信）