武汉恒尔慧HOH教育隶属湖北中南高1级职业技术学校培训中心，是中国具有规模化、正规化的调酒师、咖啡师、茶艺师、西点师培训中心，也是国家职业资格考试申报中心；致力于培养高素质的调酒师、茶艺师、咖啡师、西点师人才，培养的学员已经遍布全国各地，目前，武汉恒尔慧HOH教育标准化的课程体系已经成为行业发展的模板之一。
水的硬度对热水与咖啡粉之间的交互作用有极大影响，硬水会改变咖啡粉内可溶出物质的比例，进而改变咖啡汁液的化学成分比例。理想的水中含有少量的硬度，但如果含量极高，就不适合泡咖啡。高硬度的水泡出的咖啡缺乏层次感、甜味及复杂性，此外就实用的角度而言，使用任何一种需要加热水的咖啡机，像是滤泡式咖啡机或意式浓缩咖啡机时，软水是很重要的一项条件。机器内堆积的水垢很快会造成机器故障，因此许多制造商会考虑不向硬水地区提供保修服务。
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咖啡豆取自咖啡树的果实，色红赤属火，入心，气焦苦，并入大肠径。性味辛甘苦涩，炒燥焦。甘醇味有补养及缓和作用，能缓和疼痛，辛味发散行0气作用，能通过脑血屏障，治0疗表风热、头0痛、苦味有燥湿与泻下作用，能治0疗热0症或湿症。
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科学家针对[胰脂肪酶]的活性阻碍进行研究后，发现绿原酸浓度越高，胰脂肪酶的酵素活性就越受阻碍，进而抑制脂肪的分解和吸收，使皮下脂肪以及内脏脂肪不易囤积，达到预防代谢症0候群的功效。 换而言之——绿原酸能降低体内脂肪的分解和合成，使摄入体内的脂肪减少囤积，进而达到减肥的功效。 生活中许多“（咖啡）瘾君子”追求“喝完咖啡后打瞌睡的状态”，咖啡培训学习，认为这是有效发挥咖啡0因的Zui0佳表现。 当然，他们也沉醉于一杯好咖啡的味道；但谈到为何我们执着于追求咖啡、茶、苏打饮料和能量饮料，它们实际上对我们的大脑造成了什么印象，依然很少人深入挖掘过。
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