地 址：N1-N5馆、E1-E7馆 、W1-W5馆上海新国际博览中心 浦东新区龙阳路2345号
展出面积：18万平方米
主办单位：上海博华国际展览有限公司
举办周期：每年
同期举办：ProWine China 2023国际葡萄酒与烈酒贸易展览会
FHC，上海环球食品展，历经25年的发展，已逐步壮大成为引领国际企业进军中国市场的行业风向标。涉及的领域覆盖了休闲食品、饮料、肉类、海鲜、橄榄油、乳制品、果蔬、啤酒、烘焙、茶与咖啡、巧克力、红酒和烈酒、酒店及餐饮设备等所有行业。
争“食”斗艳，全球美食任你选！
FHC云集了全球食品饮料企业前来参展，来自48个国家和地区的3,500位展商莅临出席，其中包括来自美国、英国、法国、德国、意大利、日本、韩国、澳大利亚和丹麦等。他们将带来自己国家独特的美食，刷新你的感官！
全球展商，为我们代言！
来自全球的展商们不仅对FHC好评如潮，并对FHC给予了厚望：
在FHC展会上，我与期待合作的企业进行了直接的交流。FHC为我们提供了更多的贸易机会，展会后，我们与贸易伙伴会有更多的后续合作，英国等其他参展商也和我们一样。我们将继续期待明年的展会！
--Geoff Lyon / 首席执行官 / Chill Buddy Food Care Ltd.
西班牙ICEX贸易投资公司已经第16次参展FHC，今年有80家西班牙公司参展，展品包括肉类专区、酒类专区、饮料专区、橄榄油专区等。FHC是一个贸易展会，为西班牙食品行业与中国合作伙伴的深度合作提供了机会，FHC展会为西班牙市场提供了一个组织有序的商贸平台。
--Carlos Villar先生 / ICEX食品部首席 / ICEX
品质为先，我们的门槛很高！
FHC除了N1-N5将继续展示高品质全球美食外，将在E5-E7全新打造餐饮生活方式展区及美食文化体验展区（E5 -美食生活体验馆，E6 - 烘焙甜点生活馆，E7 -咖啡茶饮潮流馆），新展区以垂直类文化及消费体验为主旨，通过文化体验展的形式来让消费者更好的理解和接受产品。
FHC现场将开展更多精彩赛事，与全球型企业建立进行多方位的交流。
第二十一届FHC中国国际烹饪艺术比赛
这场是厨师联合会(WACS)在中国认证的洲际性烹饪比赛。
来自近30多个国家和地区的600多名参赛选手报名个人赛，远远超过了主办方原定的预计人数。
参赛项目分为25个中西餐类别，来自各地并分属在各个料理领域的150多位名厨将作为裁判，亲临品鉴作品并打分，从中选出获奖选手。
亚洲杯烹饪比赛
亚洲杯烹饪比赛将由来自12个国家和地区的参赛小组，在限时内为12个人预备烹饪。
每个团队将为12人准备主题自助餐桌，热食和一款甜品，单独盆装。
配菜及装饰要求符合现代营养标准，而在菜单中也必须反映出独特的主题。
获胜团队将获得青年厨师挑战赛荣誉名次。这场比赛培养了来自世界各地的年轻的厨师们，并加强了中国西餐的发展。
世界咖啡冲煮大赛中国区选拔赛
上海分赛区
伴随着咖啡产业在国内不断地高速发展和文化的兴起，国际市场更多的将目光投向中国。
该项赛事标志了精品咖啡是一个串联产区、面向庄园、技术、风味、表演、机械设备等，甚至是一个能创造出偶像的风尚产业。
年的巴西赛我国的代表选手杜嘉宁获得世界咖啡冲煮大赛，成为中国内地咖啡，也开启了咖啡赛事的的新纪元。
国际咖啡美食文化节
上海国际咖啡美食文化节已经在国内外建立了“咖啡人的大聚会”独特标签，而秋季档更是落户国际范十足的FHC，现场将呈现100多家来自国内外的精品咖啡馆和独立咖啡人工作室等精彩的集市体验，是咖啡爱好者下半年不可错过的打卡圣地。
咖啡小镇
FHC重磅推出的咖啡小镇由国内咖啡体验设计团队一起策划，通过路径式的探索和活动设计来帮助用户体验每个环节的产品和咖啡带来的乐趣。
这是一个面向消费群体并结合文化体验的展区，其中包含了咖啡产地文化，咖啡制作文化，沉浸式消费场景体验咖啡互动活动等，交互的体验形式也是咖啡文化结合展会的尝试。
Hotelex上海博华国际展览有限公司联展：
HOTELEX上海酒店餐饮展：2023年5月29日-6月1日（展会地点 上海国家会展中心）
HOTELEX成都酒店餐饮展：2023年8月16日-18日（展会地点 成都世纪城新国际会展中心）
HOTELEX深圳酒店餐饮展：2023年12月14-16日（展会地点 深圳国际会展中心）
FHC第27届上海国际环球食品展：2023年11月8-10日（上海新国际博览中心）
ProWineChina2023 国际葡萄酒与烈酒贸易展览会
SFE第36届上海国际连锁加盟展览会
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