2024年上海第三十二届酒店厨房煲汤设备展览会（HOTELEX酒店餐饮展）

• HOTELEX2024上海酒店及餐饮业博览会

• 时间：2024.03.27-30

• 地址：国家会展中（上海）

海量展商和专.业观众云集，呈现出咖啡、美酒、美食等各类新颖的消费场景，为大家构建餐饮＋旅游 消费新生态。各类新颖的消费场景，推动疫情后餐饮文旅市场的创新扩容。

全球优质食材汇聚，新鲜与便捷双向发展

全球优质食材跨越时间和空间限制来到了展会现场，展现出食材的稳定性和多样性，满足消费者对 产品品质的追求。天然原料、食品配料和预包装食品等，食材供应链覆盖的广度和深度都在不断提升。品类愈加丰富的垂直领域细分也更加显著。在追求食材新鲜度提升的预制菜品类也成为各大展商追逐的重点。

颜值经济崛起，视觉效果对 年轻人吸引力更甚

现代人尤其是Z世代助推了颜值经济的崛起，除了产品的实用性，质感和美观度的要求越来越高。一个有设计感的产品能成为餐饮品牌行走的广告牌，给品牌带来销量和声量的双增长。

展会中桌面用品展区从产品材质、样式、文化渊源等划分细致，不仅有有荣膺国.宴用品的本土品牌，也有来自欧洲拥有百年文化的国.际.品牌，陶瓷、玻璃、金银器、水晶、密胺、竹木及绿色环保材质等品牌丰富。设备提效，智能化再升级如今餐饮标准化程度提升，对餐饮设备提出了更高的要求。追求规模和效率的设备也在不断升级迭代。本次展会各大设备展商携带新品前来，智能炒菜机、新型洗杯机、制冷系统、恒温外送设备等让餐饮业更智能，涵盖餐饮制作设备、制冷、水净化等各个品类，助力餐饮供应链发展。

新店型，新服务，连锁加盟区人流爆满

各大展商将新的店型、产品和服务等搬到展会现场，为行业投资人和观众们呈现了一个集考察、体验、交流和商务洽谈为一体的投资加盟盛会。展会现场人头攒动，加盟投资热情空前高涨。

HOTELEX展现创新力量，现场人流络绎不绝。众多展商通过这一高度专.业性和参与性的交流平台，向众多观众和展商精.准传递了公司品牌形象和产品服务品质，带来了显著的市场推广效果和更多合作机会。

2024年，上海将迎来盛大的酒店餐饮展会——第三十二届酒店厨房煲汤设备展览会（HOTELEX酒店餐饮展）。这一专业展览会由上海博华国际展览有限公司主办，将聚集来自全球的酒店餐饮行业从业者和专家，展示Zui新的酒店自助餐设备、酒店厨房设备、酒店用品以及酒店煲汤设备等。以下将为您详细介绍这场展览会以及相关的专业知识和细节。

专业餐饮设备展示

作为酒店餐饮行业的专业展览会，HOTELEX酒店餐饮展将展出各类酒店自助餐设备、酒店厨房设备、酒店用品以及酒店煲汤设备。参展商们将带来Zui新的技术和设计，展示其在餐饮行业的创新成果和应用。无论是自助餐厨具、餐盘刀叉、炉灶烤炉、冷冻冷藏设备还是各类陶瓷器皿，都将为酒店业提供更高效、环保和便利的解决方案。

煲汤设备的重要性

煲汤设备作为餐饮行业中不可或缺的一部分，在酒店的厨房中扮演着重要的角色。传统的汤炉在烹饪过程中存在燃气消耗大、汤料容易糊底等问题，而新一代的煲汤设备通过采用先进的技术，在保留传统煲汤特色的提高了烹饪效率和质量。这些设备具有智能化控制系统、高效能燃烧系统以及优化的设计结构，能够准确控制火候、保持汤料的原汁原味，并提供更便捷、快速的操作体验。

展览会的亮点

除了各类酒店餐饮设备的展示之外，HOTELEX酒店餐饮展还将举办一系列的专业活动和论坛，为参展商和观众提供更多的交流和学习机会。这些活动包括技术研讨会、餐饮创新大赛以及名厨演示等，将为酒店餐饮行业的从业人员带来前沿的行业信息和创新的烹饪理念。

展览会的指导与建议

对于酒店业从业者来说，参观这样的专业展览会是保持对行业Zui新趋势和技术发展的了解的重要途径之一。在参观之前，可以提前了解展会的参展商和展示内容，并制定参观计划。在展会期间，可以积极与参展商和进行交流，了解他们的产品特点、技术应用以及售后服务等。还可以参加相关的论坛与研讨会，与同行分享经验和见解，从中获得行业内的启发和指导。

相关专业知识

除了煲汤设备外，酒店餐饮展还将展示一系列与酒店用品相关的产品。这些产品包括各类餐具、饮品设备、清洁用品、酒店用纺织品等。在选择这些产品时，酒店业从业者需要考虑到产品的质量、环保性、使用寿命以及与酒店整体风格的匹配度等因素。

小于3个问答

问：在参观展览会时，如何选择适合自己酒店的煲汤设备？

答：在选择煲汤设备时，需要考虑自己酒店的烹饪需求和规模。不同规模的酒店需要的煲汤设备可能不同，可以根据自己酒店的具体情况选择适合的设备。还需要考虑设备的功率、控制方式、燃料类型等因素。可以向参展商了解设备的质量保证和售后服务等方面的信息，以便做出更加明智的选择。

问：煲汤设备如何提高酒店的烹饪效率？

答：煲汤设备通过引入先进的技术，可以提高烹饪效率。例如，智能化的控制系统使得设备可以控制温度和时间，保持汤料的原汁原味，并减少烹饪过程中的能耗。高效能的燃烧系统可以快速提升水温，加快煮沸速度，节约烹饪时间。优化的设计结构使得设备具有更大的烹饪容量，可以煮多道菜品，提高工作效率。

问：参展商是否提供设备的安装和培训服务？

答：大部分参展商都会提供设备的安装和培训服务。安装服务包括设备的组装和调试等工作，确保设备正常运行。培训服务则包括设备的操作指导、维护保养等方面的培训，帮助酒店业从业人员更好地使用和保养设备。在选购设备时，可以与参展商咨询相关服务内容，并与其达成相应的协议。

以上是关于2024年上海第三十二届酒店厨房煲汤设备展览会的介绍。这场展览会将为酒店餐饮行业的从业者提供一个学习、交流和选购的平台，展示Zui新的餐饮设备和技术应用，帮助酒店业提升烹饪效率、节约能源、改善服务品质。对于酒店业从业者来说，参观这样的专业展览会将是一个宝贵的经验和学习机会。