展览会汇聚了近千家关键度假旅游营养配餐企业和数万名全世界旅游餐饮食品工业领域内的顾客出席会议。在其中;中国国际航空公司、中国东方航空、中国南方航空、中国东方航空公司、厦门航空公司、深圳航空公司、嘉美航空公司、春秋航空、吉祥航空、渤海湾游轮及京铁列服等众多度假旅游营养配餐公司关键采购管理流程单位各自现场开设交易中心,开展旅游餐饮食品工业供应商样品采集与数据的搜集。展览会期间也举行了多局会议论坛和航空食品与用具顾客发布会,期内各种度假旅游营养配餐领域专家对于度假旅游餐饮食品与营养配餐高峰会、餐饮厨房管理方法和提高社区论坛、度假旅游餐饮食品安全与营养与健康、度假旅游营养配餐产业链安全等主题展开讨论。该展览会已成为我国旅游餐饮领域内的购置展销会,在全球旅游餐饮行业展览会中占据至关重要的影响力。