上海国际酒店及餐饮业博览会（HOTELEXShanghai）是目前国内规模大、影响力强、品质高的酒店餐饮博览会之一。
本届博览会包含共计11个馆，总体展出面积达30万平方米，HOTELEXShanghai旗下专业版块分别包括：餐饮设备、桌面用品、咖啡与茶、饮料综合、烹饪食材、烘焙、冰淇淋、葡萄酒与烈酒等主题展区，汇聚了来自中国内地、意大利、西班牙、美国、德国、日本及港澳台等国家和地区的展商。
Restaurant design, cleaning and furniture, Cooking Ingredients,Bakery Ingredients
餐厅设计、清洁及家具, 烹饪食材, 烘焙原料
MTFI specialize in manufacturing Shell Calcium Oxide. Shell CalciumOxide is for washing fruits and vegetables, bakery and otherprocessed food.Shell Calcium Oxide is natural food gradeingredient for products in a wide range of categories- fromcleaning agent, bakery, seafood, noodle, meat, konjac, soup, dairy,drinks to industry gums and agriculture. Shell Calcium Oxide is theso-called “Alkaloid.” It has the pH value above 11 and very strongoxidizing power. Most importantly, it is non-toxic and safe tohuman body. With its oxidizing power, it can inhibit the growth ofmicro-organism.
仲暘企業有限公司本著幫食品工廠解決問題的初衷，以及誠信為本，品質的經營理念，我們不斷地研發各種天然食品原料的特性，提供客戶較健康自然的解決方案。仲暘企業專產天然殺菌劑-貝殼钙。貝殼鈣可應用於蔬果清洗殺菌及烘焙等食品加工。提供天然洗衣、餐具、爐具、設備及管線清洗等天然清洗劑，可達殺菌、除臭、去腥及去鏽等效果。
Cooking Equipment, Kitchen Accessories Supplies
烹饪设备, 厨房辅助设备
爱斯佩克是助推现代科技发展所必需的“环境试验仪器”的世界知名品牌。凭借其精密的温度、湿度、压力等环境应力的控制技术，推出技术先进、别具特色的商业厨具产品。减压低温烹饪机：在减压状态下进行低温烹饪，通过降低沸点加快食材的热传递。快速均匀加热，确保食材柔软多汁。熟成机：可以在低温高湿状态下实现安全、味美的肉制品熟成工艺。
展会现场来自于酒店及餐饮行业、咖啡、冰淇淋及烘焙行业、酒吧会所、商超零售业等行业的专业买家、经销商、代理商等共计159,267名专业观众参观展览会