我国是世界水果和蔬菜生产大国，2007年水果种植面积1.57亿亩，产量1.05亿吨，蔬菜种植面积2.6亿亩，产量5.65亿吨，均居世界，果蔬深加工原料十分丰富。除作鲜食和出口外，主要用作加工生产果蔬汁、果蔬罐头、脱水果蔬和速冻果蔬等产品。国外果蔬加工行业生产集中度高，生产能力和生产规模很大，我国除浓缩果汁已形成规模外，果蔬脆片、脱水蔬菜等产品生产企业规模普遍偏小，集中度低，产品单一，多元化加工不足。
果蔬脆片能够保持果蔬营养成分、生鲜风味，口感酥脆、形态饱满、膨化均匀，可以满足消费者对果蔬脆片食品营养、方便、天然、低脂肪、高膳食纤维的需求，在欧美等发达国家非常畅销，主要用作西餐的配餐食品、休闲食品、制作果珍果粉及速溶饮品等。
公司创立于2006年，总投资5700万元，用地面积约2.7万平方米，建立了年生产9000吨地瓜系列休闲食品生产线，产品品种包括红心地瓜干、紫薯干、水晶薯仔、水晶紫薯仔、香酥红薯、香酥紫薯、倒蒸红薯干等。公司拥有强大的产品研发、创新能力，开发了十几种新产品，取得了11项专利技术，并申请了两项版权保护，为此公司还被评为“福建省科技型企业”、“龙岩市知识产权试点单位”。公司建立了严谨的质量管理体系，并获得HACCP体系认证和ISO22000体系认证。经过多年的发展与努力，公司规模不断扩大，并被评为“龙岩市农业产业化企业”、“省级重点企业”。
百丈山食品有限公司公司，始创于2003 年，注册资金548万元，位于江西省奉新高新技术产业园区。是一家专业从事果糕果条委托加工（OEM贴牌）的蔬果深加工的食品企业。产品不添加人工香精色素，蔬果含量高，果味浓郁。以天然纯正、原汁原味的高端品质赢得了市场认同。2014年新建成的自有产权厂房，占地50亩，建筑面积3 万㎡，配以强大的成套生产设备，公司目前日均产能可达30 吨。公司专注果糕果条贴牌生产加工15 年！
自有品牌，一般指零售商自有品牌，通常指工厂进行代工生产，卖场、超市、百货公司等零售商冠以自有品牌标签并仅在自有商超连锁门店进行营销的产品。自有品牌产品生产模式包含但不于零售贴牌、零售OEM等。