你有多久没吃过罐头了？长期以来，国人对于罐头食品的偏见严重影响了它在国内的发展，但中国罐头在国际市场上却十分畅销，远销美国、俄罗斯、德国、日本等发达国家。老外售卖罐头的方式，真是让人大开眼界！
罐头早起源于1809年。当时，船上的水果蔬菜经常变质，法国的阿佩尔夫妇为解决这一问题，经过长时间的研究和尝试，终于找到一个好办法，就是把食物放入玻璃瓶，用木塞塞住，然后加热保存起来。就这样，早的罐头食品诞生了。
罐头早在新中国刚刚诞生的年代里，就承担了食品界“老大哥”的角色。食品科学家张学元先生生前曾介绍，抗美援朝时期，前方战士急需罐头食品补给，“为可爱的人生产出好的罐头”是那一代食品人的信念。在短时间内他们生产出来的蔬菜罐头、水果和肉食罐头10余种，源源不断地送到志愿军的手中。战争结束后，他们考虑到市场需求，又开发出“红烧肘子”、“陈皮鸡”等风味罐头。在当时所有出口产品中，罐头的创汇额位居首位，不愧为“老大哥”的称号。
罐头安全、卫生、耐储存、方便食用且能提供人体所需的营养，在旅行、探险、灾害救援、军队后勤等领域发挥着极为重要的作用。
●中国罐头工业协会五届五次理事会
● 移动的厨房——中国罐藏食品面对市场新需求发展论坛
● 中国罐藏食品原料综合利用健康发展论坛
● 罐头包装创意设计论坛
● 罐头创意料理秀
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