2026年上海第34届酒店厨房智能炒菜设备展览会（上海3月30日举办）

2026 年，一场在餐饮厨房通风设备领域极具影响力的展会 —— 上海国际餐饮厨房通风设备展会盛大开启，它吸引着行业内外众多目光，成为推动行业发展的重要平台。

此次展会举办时间为 2026 年 3 月 30 日至 4 月 2 日，地点位于上海浦西・虹桥国家会展中心。展会由中国旅游饭店业协会、上海博华国际展览有限公司主办。

2026第三十四届上海国际酒店及餐饮业博览会

展会时间:2026年3月30日-4月2日

展会地址:国家会展中心(上海.虹桥)

展会面积:40万平方米

上届展商:3106家

专业观众:24万5202名

展会主办:上海博华国际展览有限公司

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展会规模庞大，影响力不容小觑。展会面积高达 40 万平方米，预计展商数量超过 4000 家。更值得一提的是，它将吸引近 30 万来自酒店餐饮、商超零售等多渠道的专业观众。如此大规模的展商和观众齐聚，无疑彰显了其在行业内的重要地位。

展品范围十分丰富。厨房设备与用品涵盖烹饪设备、洗消设备等多个类别；桌面用品有餐具、辅助用品、自助餐设备等；餐饮食材包含生鲜肉禽、米面杂粮等各类食材；还有食品综合等方面的展示。可以说，展会几乎涵盖了餐饮厨房相关的各个领域。

历经多年发展，该展会已成为亚洲厨房设备行业发展的风向标。它聚焦商用厨房通风系统、智能控制系统、绿色环保解决方案、安全防护技术等四大核心板块，为行业发展提供了清晰的方向。

2026 年的展会更是走在技术前沿，带来了众多令人瞩目的技术突破。比如磁悬浮风机技术，以其高效节能的特性，将为厨房通风设备带来新的变革；AI 驱动的智能风量调节系统，能根据实际需求精准调节风量，提升通风效率；模块化设计则让设备的安装、维护更加便捷。还有变频驱动技术提升设备性能，纳米涂层技术增强设备的耐用性等创新技术，这些新技术在不同的应用场景中发挥着独特作用。

展会意义非凡，它为全球酒店及餐饮业从业者创造了交流、合作、展示的空间。在这里，大家可以分享经验、交流技术、寻求合作，共同推动行业的进步与发展。未来，相信该展会将继续发挥引领作用，不断创新与发展，为餐饮厨房通风设备行业带来更多的惊喜与可能，助力行业迈向更高的台阶，在未来的市场竞争中绽放更加耀眼的光芒。