卷供应链，优化成本追高效
成都餐饮市场一片繁荣的表现背后，离不开背后成体系的产业化力量。
以Zui先实现标准化和规模化的火锅产业链为基础，成都建立了从食材种植加工生产、仓储到冷链配送等全链条的产业优势，规模以上企业的集聚效应明显。
据不完全统计，这里汇聚了包括新希望、正大食品、川娃子、海底捞、小龙坎、蜀大侠、茶百道等在内的300余家知名餐饮产业链总部。
蜜雪冰城、杨国福麻辣烫、绝味鸭脖等众多细分品类的头部品牌，基于当地的政策、人才、资源、技术和区位优势，也纷纷在此设厂，提升了当地供应链的整体实力。
在成都，供应链+消费品牌的双轮驱动，成为餐饮企业的常态。并且，随着产业的发展，各种跨界合作和并购，也在强化成都餐饮产业的内功。
今年的一季度末，国内卤味连锁知名品牌周黑鸭和申唐产业集团签署战略合作协议，共同开发“嘎嘎香”系列符合调味品及方便速食产品。
据其官网资料显示，申唐产业创立于2002年，是一家集复合调料、预制菜、休闲食品研发、生产、销售为一体的食品公司。公司旗下拥有九眼桥、莎轩鸡精、大师味魔方等品牌，其合作品牌不乏海底捞、楠火锅、米村拌饭、夸父炸串等头部餐饮连锁企业。
而在4月底，“中国榨菜第一股”涪陵榨菜发布购买资产预案，拟收购味滋美51%股权。
公开资料显示，味滋美起源于2002年在成都街头开设的串串火锅店——华阳串根香，目前主要从事川味复合调味料、预制菜的研发、生产和销售，主要产品为火锅调料、中式菜品调料、肉制品等，年生产总值可超20亿元。
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这种产业上的整合，不仅有利于企业的降本增效，更通过强强合作来实现1+1＞2的效果，带来新突破的机会。本届展会展出内容包括咖啡茶饮、食品综合、烘焙轻餐、餐饮食材、餐饮酒品、烹饪设备、制冷设备、桌面用品、自助餐、连锁加盟、装饰材料、酒店用品、智慧酒店、餐饮包装、清洁技术、洗涤用品、环卫设备等酒店、餐饮、清洁等多品类多业态的细分产业蓝图，将是我们一睹成都餐饮产业深厚底蕴的窗口。
破卷有法
HOTELEX成都展一探究竟
如何破卷，是当前餐饮人都在努力作答的必答题。而无论Zui终如何破局，成都市场所交出的答案，都必然在后面的格局中占据重要的一席之地。
2025年7月24-26日，第十一届HOTELEX成都国际酒店用品及餐饮博览会将于成都世纪城新国际会展中心强势登陆。
本届展会以“新食代·创未来”为主题，联动600+全球优质展商，规模达6万㎡，预计吸引超6万名专业观众，将举办20+场精彩活动。
2025HOTELEX成都展全新升级，融合酒店、餐饮、烘焙、连锁加盟、生活方式等多种细分业态，共同整合全国一二线餐饮酒店中高端资源和三四线下沉资源，打造一场深度垂直和广度互联的酒店餐饮及生活方式旗舰大展，将以更广阔的视野、更前沿的业态、更高效的服务，为西南地区酒店餐饮行业注入新动能。诚邀全球展商与专业观众共赴盛会，共拓商机！