本届展会以满馆呈现，覆盖速冻米面、火锅料、速冻肉制品、速冻水产、预制菜、火锅食材、冰淇淋、调味料及相关配料、原辅料及设备、工装、包装材料，等等。
双汇、安井、思念、众品、鸿津、升隆、千味央厨、百斯特、福春园、雅泰隆、福润、兴威、泽群、中雪、霍嘉、慷达、白象等众多企业参展。其中，“锅圈系”欢欢食品、华鼎供应链、逮虾记、丸来丸去、和一等组团参展。
来自全国各地的冻品经销商、餐饮连锁、便利店连锁、供应链企业、线上平台等观众观展，其中包括中冷院经销商采购团等团队观展。
本届展会上，有哪些新趋势和新特点？冷食君带您一起逛一逛。
企业齐齐发力“定位”，争抢品类或赛道“”
近年来，随着“定位”理论在速冻食品行业盛行，不少企业都开始瞄准了赛道或者品类“突破”，想要在某一领域或者某一品类“做精做专”，这次展会，冷食君观察到不少速冻食品企业在暗暗较劲，争抢品类或赛道“”。比如，“速冻一哥”安井食品，继前段时间刚刚放出要在全国投放大量地摊车重磅消息后，本次展会安井又将地摊车搬上了展会。
四辆地摊车将产品的应用情景演绎的恰到好处，工作人员一边在地摊车上制作，一边给客户介绍试吃产品的情景让人印象深刻。新颖的形式吸引众多选品人前去围观拍照、试吃洽谈。
四个地摊车都在顶部醒目位置打出了主推产品“安井火山石烤肠”，还有很多“地摊经济”的应景产品，比如爆浆鱼蛋、爆浆鱼丸、黄金烤鱼棒等，可谓将场景打造进行到底，作为业内首家推出地摊车的冻品企业，安井在这个赛道称得上“”。
速冻米面品牌千味央厨本次携带新品象形面点系列产品而来，柿柿如意卡通包、缤纷卡通水果包、萌宠总动员卡通包、卡通粉粉百变兔包、卡通熊猫豆沙包等都有展示。
在展位试吃区，乳酸菌双味粗粮糕被不少客户评价口感好，新品牛奶夹心油条同样吸引了不少目光。日前刚在行业亮相的饮品绝搭彩色芋圆也很是惊艳，引得不少客户咨询。抢占B端餐饮赛道速冻米面“”供应商，千味央厨的发力不止展会上看得见，行业更看的见。
“速冻饼类品牌”霍嘉食品这次力推酥皮馅饼、微波馅饼、软皮馅饼、状元肉饼等饼类产品，立足餐饮饼类赛道，霍嘉“饼专家”的称号叫的更响了。
一年销售5亿个油炸糕的中雪食品，这次打出了“油炸糕品牌”、“dama球”的称号，其油炸系列dama球、菜角、油条、糖糕等早餐类产品一直是销量担当，聚焦“油炸糕”更加凸显品类优势，增强消费记忆点。
慷达食品强力引领小金鱼馄饨和老面包子两款产品，称“小金鱼馄饨”、“老面包子中国品牌”。其销售负责人介绍，慷达小金鱼馄饨日产28000件，是名副其实的业内同类产品销量“”，慷达也是中国速冻老面包子的开创者和引领者，本次展会携带新品“菌菇水饺”而来，其馅含量55%，耐煮不混汤，是外派配送明星单品。
增运食品围绕亿元大单品“小鱼儿小馄饨”重新梳理，打出了“中国手工大馅水饺”、“小鱼儿小馄饨销量引领者”的定位概念，称将“传承经典”，引领未来。聚焦大爆品，不断做延伸
将一个单品做到，就是。近年来，有不少企业聚焦单品，并将单品打造成大爆品。今年的展会上，这种趋势更加明显。厨帮厨聚焦冷冻熟面，带来全面条系列产品，堂食50秒出餐，外卖50分钟不坨。
火锅料企业兴威食品这几年持续调整产品结构，与去年一样继续聚焦肠类，只用新鲜肉。永达食品打出“乌鸡食材全案专家”的口号，除了乌鸡卷，还有卤香乌鸡等产品。正是食品除了拳头产品牛排、肉串等，还推出了清真牛肉肠，原部位肉切块，黄金肥瘦比。火锅烧烤食材源头生产商雨轩股份带来了黄河滩羊系列肉制品。大成食品带来鸡肉类全系列深加工产品。
鳕鱼头部品牌恒泰正信（大连）食品有限公司带来了韩式炸鳕鱼、鳕鱼小酥肉等鳕鱼全系列产品。以单品肚包肉的乡润食品本次新增了喷火肉扒等产品，采用川渝独特工艺。
河南汇诚食品带来春饼系列产品。长春市贾峰饼业带来香辣鱿鱼等多个口味的肉饼产品。山东妈妈抱食品聚焦鹌鹑，推出鹌鹑蛋系列和鹌鹑预制菜等产品。广东佛山传安食品则主推五彩果蔬大油条，几根硕大的油条整齐排列，非常吸睛。
聚焦速冻面点的企业，也新增了不少产品。前几年以“炒馅”水饺出圈的倍儿鲜食品，今年推出了炒馅包子和粗粮汤圆。御味园食品推出杂粮馒头、紫薯包等。
优化组合，做“多品类”专家
除了打造爆品，加速扩充品类，走“全品类”、“多品类”之路的企业也不在少数。从另一方面来讲，产品矩阵扩大也让企业进入更多渠道、场景，满足更多客户的需求变得更加便利。思念食品主推大虾仁水饺、锁鲜装火锅料、肉卷、饭团、油条、小酥肉等全系列产品。除了餐饮流通类规格，适用于超市零售渠道的产品也大面积展示。河南福润食品主打“爱上家的味道”，带来汤圆、水饺、肉卷、糖糕、烤肠、小笼包等产品。
双汇此次也携多个品类产品亮相。有黄金鱼丸、包心鱼丸等丸类，还有车达芝士脆皮肠和地道肠等肠类产品，还带来了鸡肉洋葱圈和小酥肉等适合空气炸锅的产品。
肉企众品食业带来了小酥肉、烤肠、调理肉丸和速冻面点等多个系列。其中预制品品牌“东方伊厨”就有肉酱系列、牛舌肉饼、酥皮馅饼、蒜香排骨、金汤猪蹄、扣碗等数十款产品。
鸿津食品也带来“顺小灶”预制菜、“鸿津尚品”火锅料、速冻米面制品、烤肠等全系列产品，并新增了肉馅产品。升隆食品携火锅料、调理肉制品、速冻米面制品、烤肠等全系列产品惊艳亮相。福春园食品展出了锁鲜装火锅料、葱花蛋卷、锅包肉以及糖醋里脊等调理制品。
这几年，恋尚厨在牛排、牛羊肉卷之外不断拓宽品类，本次展会就带来了火锅食材系列、牛排系列、预制菜系列、韩式烧烤系列、火锅肉卷系列。鼎羊羊食品则带来了牛羊肉卷、调理火锅肉片、地道烤肉肠和速冻荠菜碎产品。
山东临沂泽群专注高端涮烤肉和速冻米面制品，带来了肉卷、水饺、粽子、杂粮窝窝头、鸡蛋灌饼、蛋挞、披萨、芝士碎等非常丰富的产品。山东世纪胜达食品带来爆汁海参肠等特色产品。福建文畅食品深耕烫捞，带来了全系列肉片类调理品。
雅泰隆是一家供港38年的广东企业，主要生产新派点心奶黄包、咖喱鱼蛋、烧麦以及月饼等产品，本次盛装亮相，寻求全球战略合作伙伴，OBM、ODM、OEM及品牌加盟。珍和稻夫食品则带来了新品爆脆墨鱼丸等产品，适用于商超、餐饮连锁、零售和电商。广东高技食品带来了五彩煎饺、墨汁肠、墨鱼饼等产品。
产品关注健康，“0添加”清洁标签成新“食”尚
冷食君注意到，本届展会不少企业都更加关注产品的健康属性，打出了“0添加”清洁标签的概念。比如，百斯特、在旗、连福记、温生记等。
江苏百斯特食品今年继续聚焦米制品，并从炒饭延伸至饭团、糯米烧麦等产品。产品营销副总黄海燕介绍，米达屋系列把“有机、0添加”作为所有产品的起点，追求天然、健康的产品理念，本届展会重点推出“港式红葱脆骨炒饭”和“糯米烧麦”等新品，每款产品都卖点十足，品质过硬。以“港式红葱脆骨炒饭”为例，“每只鸡身上只有5克脆骨可以用在我们的炒饭里，每袋一千克包装的产品等于要用到十只鸡”，黄海燕说，产品被海底捞选中，卖的异常火爆。
糯米烧麦，由精选糯米和粳米组合而成，产品不掉底、不破皮、不油腻，是同类产品中的佼佼者。
定位“杂粮主食”主食赛道的在旗，坚持生产天然绿色产品，本次展会重点推荐产品油炸大元宵，不含胶无添加，深受客户喜欢。其黄米南瓜条、香酥泡泡糕、大黄米系列汤圆等也都“0添加”。
速冻米面黑马品牌连福记继续扩充产品体系，展出了老面小笼包、港仔小笼包、手工大包子、蒸煎包等产品，尤其“老面小笼包”坚持8小时老面慢发酵，0添加香精，不破坏食材本味，还原小时候家的味道，产品获得业内人士称赞。
温生记副总经理赵文涛告诉冷食君，温生记主打“微波系列”、“水饺系列”、“预制菜肴系列”产品，因其产品品质出众，深受消费者喜欢。本次重点推荐的产品炒河粉、薄皮包子深受市场认可。
尤其是“炒河粉”，米粉采用广东当地大米，手工磨粉打浆，天然无添加，既还原了南方地区的米粉质地，又增加了北方特色，广受好评。
在当今快节奏的生活中，预制菜作为一种便捷的饮食选择，得到了越来越多消费者的青睐。随着市场需求的不断上升，预制菜的加工与包装技术也变得愈加重要。2025中国预制菜加工与包装机械展（冻立方·2025河南郑州预制菜产业博览会）将于2025年在河南郑州盛大举行，旨在展示行业内的、设备以及创新理念，汇聚各界专家、企业，共同探讨预制菜产业的发展前景和机遇。
展会的背景与意义
近年来，预制菜市场的快速发展得益于多方面因素的推动。，随着生活节奏的加快，越来越多的消费者倾向于选择方便、高效的饮食方式。，疫情期间，家庭烹饪的需求激增，使得预制菜的市场份额扩大。面对如此庞大的市场需求，企业在生产、加工和包装等各个环节都需要进行技术革新，以提升产品质量和生产效率。
展会的亮点
2025中国预制菜加工与包装机械展将集中展示以下几个方面的亮点：
新的加工技术：展会将展示全球范围内新的加工技术，包括真空包装、冷链物流、智能化生产线等，为企业提高生产效率提供重要参考。
包装创新：随着消费者对产品品质的重视，包装设计也愈加多样化，展会将展示各类创新包装理念，助力企业提高产品附加值。
行业交流：展会将邀请和企业领导，围绕预制菜产业的发展趋势与挑战展开深入讨论，为行业内企业提供交流合作的机会。
郑州的地理优势与产业背景
郑州市作为河南省省会，地理位置优越，是中原地区重要的经济和交通枢纽。近年来，郑州大力发展食品加工产业，吸引了众多投资者。此次展会的举办，既是郑州在食品加工领域影响力的体现，也是展示郑州预制菜产业向高质量发展的重要机遇。
参展企业与产品展示
展会将吸引来自全国各地的预制菜、食品加工及包装相关企业参展。参展企业不仅包括大型装备制造企业，还会有众多创新型初创公司，展示各类特色产品和先进技术。在这里，参展者可以亲自体验各类设备的运行效果和技术参数，为今后的采购决策提供支持。
预制菜市场的未来趋势
随着人们对食品安全、营养健康的关注度不断提高，预制菜市场未来将呈现出以下几大趋势：
强化安全标准：企业将更加注重食品安全，通过先进的生产工艺和严格的质量管理体系，确保预制菜的安全性和健康性。
多样化产品开发：为了满足不同消费者的需求，企业需要不断研发新品类，例如，低盐、低糖、有机等健康预制菜产品。
智能化生产：随着科技的不断进步，智能设备将在预制菜生产中发挥越来越重要的作用，提高生产效率和降低人工成本。
展会参与的价值
参与此次展会，不仅是对预制菜产业当前现状的深入了解，更是为企业未来的发展方向提供了参考。以下是参与展会的几个主要价值：
学习行业趋势：通过与的交流，企业可更好地把握预制菜行业动态，掌握未来发展方向。
拓展商业网络：展会为企业提供了良好的交流平台，可以与潜在客户、供应商及投资者进行面对面的沟通，建立更多商业联系。
获取市场先机：展会现场将展示大量的创新技术和设备，企业可以有效掌握行业内的新趋势，抢占市场先机。
与展望
随着消费者对便捷饮食的需求不断增长，预制菜行业正迎来前所未有的发展机遇。2025中国预制菜加工与包装机械展（冻立方·2025河南郑州预制菜产业博览会）将为行业内各方提供一个交流合作的平台，助力行业企业不断推进技术创新与市场拓展。在此，我们期待更多的企业能够参与到这一盛会中来，共同探索预制菜行业的未来发展之路。
作为此次展会的主办单位，始终致力于为参展商和观众提供优质的服务和平台。我们相信，参与展会将不仅为您的企业带来新的商机，也将为中国预制菜产业的发展注入新的动力。期待在2025年，与您相聚郑州，共同见证行业的成长与。
中国冷冻冷藏食品展历经17年，已成为冷冻餐饮食材行业风向标。“新产品 新布局新趋势”2025第18届中国冷冻冷藏食品博览会将于8月8日至10日在郑州国际会展中心举办，全新启航。
作为中原粮仓、国人厨房，河南正在将食品制造、冷链服务“聚链成拳”，河南食品迅猛发展“卖全国”。《河南省培育壮大冷链食品产业链行动方案（2023-2025）》中更是明确提出，将河南省建设成为全国重要的冷链食品原料生产基地、冷链食品设备设施制造大省、冷链食品加工大省，形成冷链食品精深加工、冷链仓储、冷链物流等一体化与全链条发展格局。
三全、思念、千味央厨、双汇、花花牛等一批企业的发展壮大，让郑州成为全国大的速冻食品生产、研发基地和物流中心。郑州市冷链食品相关产业主要包括速冻米面制品、冷鲜肉制品和乳制品三个行业，规模以上企业超30家，其中速冻米面制品规上企业超20家，实现主营业务收入超300亿元，速冻食品行业在全国市场占有率超过60%。
到2025年，河南省冷链食品产业链产值达到4000亿元。河南冷链食品产业正在迅速“热”起来。
展会概况 Exhibition Overview
本届博览会采用“1综+3专”的多元化展览布局，“1综”是第十八届中国冷冻冷藏食品博览会，“3专”分别是中国国际酒店及餐饮业/预制食材展览会、中国(郑州)冷冻烘焙、冰激凌及咖啡展览会、食品加工及包装设备/冷链技术装备展览会三个展，通过联展模式，使得产业链展示更完整、更细分、更、更高效，为参展商和观众提供一站式行业解决方案。