近年来，中国乳制品行业展现出稳定增长的趋势，产量持续增长，对国民经济的贡献日益显著。数据显示，中国牛奶产量整体呈上升趋势，2023年牛奶产量达4197万吨，同比增长6.7%，2023年中国乳制品进口量为282.4万吨，进口额达114.7亿美元。
2020年至2023年，我国乳制品市场的零售总额从4201.6亿元增加到了5046.9亿元。预计到2026年，乳制品市场零售额将达到5966.6亿元。我国乳品供给能力不断提高，但进口需求仍然较大。
展会乳品赛道全覆盖，整合了乳业生产企业、原辅料生产企业、加工设备企业、投资机构、国家领馆及办事处、经销代理商、渠道商、贸易公司、零售商、行业商会协会、媒体及服务机构等产业链上下游资源，展示涵盖了牛奶、羊奶、骆驼奶等动物乳品，奶酪、芝士、炼乳、奶油、等加工制成产品，乳粉、奶片、奶糖、奶酒、奶茶等丰富品类。蒙牛、维益、南侨、中粮、伊利、圣牧等代表型企业纷纷入驻，获得了来自法国、德国、新西兰、澳大利亚、泰国、日本等多个国家及地区的厂商热烈响应。
随着消费升级和国民健康意识的提升，乳制品高端化、健康化、可持续发展趋势显著。
FHC的老朋友维益，深耕餐饮、茶饮及烘焙市场，推出喷射稀奶油、雪顶淡奶油、预打发云顶奶霜、爱护咖啡饮品浓缩奶油等核心产品。针对乳糖不耐人群，还推出了维益植造燕麦乳、维益植造燕麦植物蛋白奶油，引入0乳糖，0胆固醇，0氢化成分的健康标签，以其强大的产品创新和研发能力满足市场的需求。更多品牌的高品质乳品，如水牛奶、羊奶及羊奶粉、植物奶、轻乳制品等也将亮相展会。
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个性化、多元化成新增长点
《2023中国奶商指数报告》显示，消费者对高品质产品的个性化、多元化需求大幅提升，乳制品行业进入细分阶段。例如，国民对肠道健康和营养吸收的认知逐渐提升，催生出羊奶、骆驼奶及其制品；老年人在消费乳制品时对蛋白质和钙等营养成分的关注；运动人群对乳制品脂肪含量、蛋白质、含糖量等指标的关注等。
《报告》还指出，人们日益重视乳制品的营养价值，但液态奶仍是复购率较高的消费形式，消费类型较为单一，不少业内人士鼓励消费者从“饮奶”向“吃奶”转变，推动国内干酪产业发展。FHC2023现场，蒙牛、君乐宝以及美国、意大利的厂商都曾展出其不同品种的乳制品。
In 2025, the China (Shanghai) International High end Import andExport Food Exhibition will be held grandly in Shanghai, hosted byShanghai Bohua International Exhibition Co., Ltd. This exhibitionis not only an important event in the food industry, but also animportant platform for global buyers and suppliers to communicateand cooperate. The exhibition will gather food companies from allover the world to showcase new products and technologies, which isof great significance in promoting international food trade andfacilitating domestic and international market exchanges.
The significance of exhibitions
In the context of global economic integration, competition inthe food industry is becoming increasingly fierce. The 2025 FoodExpo provides a showcase platform for industry participants toattract attention and expand their market. Exhibitions not onlyhelp brands increase their exposure, but also allow buyers todirectly communicate with manufacturers to understand the originand quality of their products.
The scale of the exhibition and the products exhibited
The 2025 Shanghai International High end Import and Export FoodExhibition will cover multiple categories, including but notlimited to meat, seafood, dairy products, ingredients, beverages,and health foods. It is expected that more than 3000 exhibitingcompanies will participate, with a booth area of 200000 squaremeters, providing a good communication environment for exhibitorsand visitors.
Innovative highlights of the exhibition
1. High end brand gathering: The exhibition attracted numerousinternational high-end food brands to participate, providing morechoices for domestic consumers and importers.
2. Special forums and seminars: During the exhibition, a seriesof forums and seminars on topics such as food safety and markettrends will be held, and industry experts will share new researchand market trends.
3. New product release platform: Enterprises can use exhibitionsto release new products, promote them in the market, and attractbuyers' attention.
Business matching service
In order to improve transaction efficiency, the exhibitionprovides one-on-one business matching services. Exhibitors canconnect with potential buyers in advance to form effectivecooperative relationships. This service will greatly increase thetransaction rate of the exhibition, allowing both parties to gaingreater benefits.
Convenience of visits and exhibitions
The 2025 Shanghai International High end Food Exhibition will beheld in November at the Shanghai New International Expo Center,where convenient transportation and well-equipped facilities willprovide visitors with a comfortable experience. During theexhibition period, industry participants can enjoy visits fromaudiences from all over the country and overseas, enhancing thebrand's influence.
The unique charm of Shanghai
As a large city in China, Shanghai is not only the center ofeconomy and trade, but also a place of cultural integration. Theexhibition is held here, allowing exhibitors and buyers toexperience the unique charm of this city. The catering culture andrich local specialty foods have added many highlights to theexhibition, allowing every participant to enjoy delicious food andbroaden their international perspective.
Conclusion and Prospect
The 2025 China (Shanghai) International High end Import andExport Food Exhibition will be a platform full of opportunities andchallenges. As consumers' demands for food safety and qualitycontinue to increase, companies should actively seize thisexhibition opportunity to showcase their product advantages., As abuyer, one should also pay attention to new product trends, seeksuitable supply chain partners, and jointly promote the developmentand innovation of the industry.
Participating in exhibitions not only allows us to understandindustry trends, but also enables us to have in-depth communicationwith industry professionals, explore new ideas, and stimulateinnovation. In 2025, we look forward to meeting you in Shanghai andwitnessing the new future of the food industry together.
2025年，中国（上海）国际高端进出口食品展览会将在上海隆重举行，由上海博华国际展览有限公司主办。这一展会不仅是食品行业的重要盛会，更是全球采购商与供应商沟通、合作的重要平台。展会将汇聚来自世界各地的食品企业，展示新的产品和技术，对推动国际食品贸易和促进国内外市场交流具有重要意义。
展会的意义
在全球经济一体化的背景下，食品行业的竞争日益激烈。2025年食品展览会为行业参与者提供了一个展示平台，使他们能够吸引关注、扩展市场。展会不仅能帮助品牌增加曝光度，还能让采购商直接与生产商对话，了解产品的源头和品质。
展会的规模与参展产品
2025年上海国际高端进出口食品展将涵盖多个品类，包括但不限于：肉类、海鲜、乳制品、配料、饮料及健康食品等。预计将有超过3000家参展企业参与，展位面积将达到200000平方米，为参展商与观众提供了良好的交流环境。
展会的创新亮点
1.高端品牌聚集：展会吸引了众多国际高端食品品牌参展，为国内消费者和进口商提供了更多选择。
2.专题论坛与研讨会：展会期间将举办一系列关于食品安全、市场趋势等主题的论坛和研讨会，业界专家将分享新研究和市场趋势。
3.新品发布平台：企业可利用展会发布新产品，进行市场推广，吸引买家的关注。
商务配对服务
为了提高交易效率，展会提供了一对一商务配对服务。参展企业可以提前与潜在买家进行对接，形成有效的合作关系。这样的服务将大大提高展会的成交率，让双方都能获得更大的利益。
参观和展览的便利性
2025年上海国际高端食品展览会将于11月在上海新国际博览中心举行，方便的交通和完善的配套设施将为参观者提供舒适的体验。参展期间，行业参与者可以享受到来自全国各地及海外的观众的访问，增进品牌的影响力。
上海的独特魅力
作为中国大的一座城市，上海不仅是经济、贸易的中心，更是文化的交融地。展会在此举办，能够使参展商与买家感受到这座城市独特的魅力。的餐饮文化、丰富的地方特色食品为展会增添了不少亮点，让每一位参与者都能享受到美味之余，拓宽国际视野。
结论与展望
2025年中国（上海）国际高端进出口食品展览会将是一个充满机遇与挑战的平台。随着消费者对食品安全与品质的要求不断提高，企业应积极把握这次展会机会，展示其产品优势。，作为买家，也应关注新的产品动态，寻找合适的供应链合作伙伴，共同推动行业的发展与创新。
参加展会不仅能够了解行业趋势，还能直接与行业者进行深层次交流，开拓思路，激发创新。2025年，期待与您在上海相聚，共同见证食品行业的新未来。
对于食品企业来说，今年的大展很多，每年的FHC是食品人不可错过的。
因为无论从展区规模、展商质量、还是嘉宾阵容，都是豪华配置。
本次展会，吸引了众多全球食品供应商入驻，其中不乏：
海底捞集团核心供应商“颐海（安徽）食品科技有限公司”；
旗下拥有奥利奥、趣多多等品牌的“亿滋中国”；
网红GEMEZ印尼小鸡干脆面中国代理商“福建黑甜贸易有限公司”；
牛油果领域供应商『哈斯(成都)生物科技有限公司』；
「领鲜」肉制品轻盈时代的雨润集团；
新加坡品牌，肉干食品行业的“门店先锋”—“美珍香”;
FHC入驻品牌（部分）一览
为食品企业“订制”的12大板块，预见全球前沿趋势
全新升级的十二大展出板块，包括：肉类及水产品；休闲食品及饮料；乳制品；甜食及巧克力；餐饮供应链及食材；调味品及粮油；咖啡茶饮；烘焙轻餐；食品加工及包装；预制品及中央厨房；罐藏食品及原辅材料、机械设备；火锅食材及用品等。
覆盖从食品企业关心的“食品”到餐饮“设备”、“服务”等全产业链，是年度食饮创新成果和市场趋势的立体化展示，食品人可以逛一个展就能探寻到食品前沿的新趋势。
展出面积达到20万平方米，参展企业超过3000家，还预计将吸引来自全球超过50个国家和地区的展团及展商，卖家预计将超过17万！
为助力展出资源高效转化为商贸资源，将“展出+合作”紧密结合，FHC渠道选品大会应运而生：
届时将有来自好特卖、良友、杏花楼集团、好德便利、叮咚买菜、i百联、食品等各大零售商超、优选进出口代理商、经销商、渠道商、社区团购、酒店餐厅及烘焙饮品终端等全链路买家团的到来。
链接全球贸易资源，共同构筑商贸渠道，FHC渠道选品大会将为促进跨境直采，加速同行业协作破圈提供对接的“一对一”一站式大型交流平台。
今年，“出海”“全球化”成了国内头部食品企业抢夺的重点版块。
作为食品与饮料行业的核心交流平台，FHC长期以来一直担当着引领国际食品与饮料品牌成功进入中国市场的重要角色。
目前共有超过400家优质展商组成的国际展团入驻FHC，其中包括澳大利亚、美国、乌拉圭、南非、英国、意大利、奥地利、德国、土耳其、西班牙、荷兰、瑞士、塞浦路斯、捷克、日本、韩国、越南、新加坡、马来西亚、泰国、俄罗斯等，齐聚上海，展示了源自全球各地的精致美食。展品范畴广泛，涵盖了食品综合、乳制品、休闲食品、饮料及调味品等多个领域。我们共同期待并见证各国特色展团在FHC展会现场展现其独特魅力与风采。
现场观众来自于食品、酒店、餐饮、生鲜、咖啡、烘焙、饮品、预制品、酒吧、会所、商超零售、加盟连锁等行业。但终究难挡“食饮人”的热情以及人们对美食发自内心的热爱，*终到场的买家数量突破八万，共计87,025名！
展品范围
进口食品展区
1、休闲食品：糖果、巧克力、饼干、蜜饯、膨化、谷物、果脯类、营养食品等。
2、休闲饮品：咖啡、红茶、燕窝、果味饮料、饮用水、氢水、纯果蔬汁等。
3、酒类产品：葡萄酒、气泡酒、白兰地、啤酒、威士忌等。
国内食品展区
1、乳制品：液态奶、奶粉、奶酪、炼乳、乳脂肪、干酪、益生菌、乳冰激凌、其他乳制品等。
2、焙烤产品：糕点、面包、方便面等。
3、富硒食品：富硒茶、水、蛋、酒、奶、油、零食、饮品、大米、小麦、面粉、杂粮、蔬菜、水果等。
4、绿色天然食品：蜂蜜、木耳、菇类、山核桃、榛子、松子食品等。
5、肉制品：香肠、火腿、腌腊、酱卤、熏烧烤、干制品、油炸制品、调理肉制品、罐藏制品。
6、粮油制品：食用油、橄榄油、米类、面类、马铃薯杂粮等。
7、调味品：酱油、醋、味精、调味油系列产品、西餐调味品等。
8、水产品：冷冻/速冻水产、海参、鲍鱼水产调理食品、海洋加工制品、速冻调理食品及冷餐食品。
9、餐饮：中式正餐、中式快餐、火锅、西式正餐、西式快餐、咖啡店、休闲饮品店等。