厨房冰箱是每家餐厅的耗电“大户”，其产生的高昂电费让老板们头疼不已。在使用一段时间后，厨房冰箱的门封条就会遇冷变硬，密封性大大下降，进而造成漏冷，电量蹭蹭涨。每次开关门拿取食材时，蒸发风机还会将厨房内的热气吸入箱体，导致冷量散失，能耗增加。能耗降不下来，每月的用电成本更是居高不下。
有没有更加高效、省钱的厨房冰箱呢？HOTELEX上海展上，海尔冷柜发布全系列厨房冰箱，为餐厅后厨提供了优选：节能先锋、海风、海盈系列厨房冰箱全面实现“一级能效”，带来降耗提效的保鲜新体验。针对后厨食材多、种类杂的储鲜特点，海尔冷柜还推出“一台顶两台”的海纳系列厨房冰箱，为连锁快餐店、火锅大排档、夫妻餐饮店等商户带来双冷藏、冷藏+冷冻、双冷冻的双空间多样化保鲜方案。
说起餐厅的用电量，有老板分享了自己的经历：月卖四五十万，但光电费成本就要2万多。直击餐厅用电问题，海尔冷柜推出“一级能效”的节能先锋、海风、海盈系列厨房冰箱，一举攻克“能耗难降、电费难省”的痛点，切实帮助商户降低能耗、节约用电成本。
就拿HOTELEX上海展现场展出的海尔海风系列厨房冰箱来说，冰箱采用的TPE门封在-40至60℃的环境下仍不变形，有效避免漏冷；创新的开门蒸发风机控制设计，让蒸发风机开门不吸风，防止热气进入造成冷量流失。不仅减少冷量损耗，其制冷性能也有突出优势，采用的绿色环保制冷剂R290，综合多项节能设计，一台海风系列厨房冰箱运行四年节省的电费，足足可以省出一台新机。
节能降耗的海尔厨房冰箱还实现了制冷提效、内部扩容。以一台4门冷冻海风厨房冰箱为例，创新的一体式制冷单元大幅提升制冷效率，在38℃环温下制冷温度低可达-22℃，冻得更匀、更深、更快，让食材营养完整，为食客带来鲜香味美的原鲜口感。在容量上，无箱内大头风道设计，使实际使用容积增加约30L，可以储备更多食材，避免高峰期食材不足、临时采买等问题。
除了高昂的电费，让餐饮老板头疼的还有捉襟见肘的后厨空间：后厨空间寸土寸金，要存的食材却多种多样。就拿火锅店来说，要储备的食材多而杂，蔬菜、丸子、牛羊肉、毛肚、鲜虾等样样都要有。为避免串味、保障出品口味，很多商户需要买两台厨房冰箱将食材分类存放，导致终“后厨的空间全给冰箱用了”。
对此，海尔冷柜推出了“一台顶两台”的海纳系列厨房冰箱，用百变储鲜空间满足了连锁快餐店、火锅大排档、夫妻餐饮店等店面的食材储备需求。基于原创的双域独立制冷科技，海纳系列厨房冰箱为商户提供了双冷藏、冷藏+冷冻、双冷冻等双空间多样化的食材保鲜方案。上层存蔬菜、下层存海鲜，上层放当日肉品、下层放久冻肉品……多种搭配可供商户按需自主选择。
不仅满足了多样化的食材储备需求，海纳系列厨房冰箱还更加稳定耐用，能够帮助餐厅规避不必要的成本损耗。在门体上，选用的高强度铰链历经10万次开关门实验，使用寿命更长；在承重上，搁架采用高强度钢丝，承重能力提升，食材放再多也不用担心压弯、变形。耐用的好品质让商户们用的更放心，让好生意没有后顾之忧。
从餐饮商户实际利益出发，海尔冷柜以全系列厨房冰箱全方位解决商厨问题，为餐厅后厨来了更加省电、省心的储鲜新选择。这一系列贴合商户需求的好产品、好体验也将为海尔冷柜带来新的发展机遇和更大的增长空间。
2025年3月30日-4月2日，第三十三届上海国际酒店及餐饮业博览会即将于上海浦西·虹桥@国家会展中心盛大举办。作为酒店与餐饮行业具影响力的盛会之一，本次展会将汇聚来自全球的品牌、行业和观众。
现在HOTELEX上海展展位正式开售，无论您是品牌巨头还是初创企业，HOTELEX上海展诚邀您的参与，不要错过这个的机会，让我们携手并肩，共享行业商机与繁荣！
行业盛会，招展正式启动- 经典继续，畅享商机 - 2025年预计展会规模为40万平方米，吸引超过30万位来自酒店餐饮、商超零售、休闲餐饮、食品饮料贸易、餐饮投资、旅游休闲等渠道的观众到场参观和进行商贸交流；展商数量超过3000家。
展品将更加全面的涵盖酒店与餐饮产业供应链各环节，包括厨房设备与用品、桌面用品、餐饮食材、食品综合、饮品综合、咖啡与茶、冰淇淋设备及原物料、烘焙原辅料及机械设备、酒类综合、食品餐饮包装、餐饮设计及配套、连锁加盟及连锁资源等12大板块，努力为全球餐企创造一个更为开放和高效的交流平台。
竞技，大咖论道- 50＋赛事和高峰论坛等你来 - 2025HOTELEX上海展期间，预计举办50余场深具行业影响力的职业技能竞赛和高峰论坛，如世界咖啡师系列赛事、世界面包大赛等国际认证的赛事和中国餐饮BOSS大会、餐饮产业峰会、新潮流食品饮料大会等千人规模的行业前沿高峰论坛等，吸引数万从业人员到场参与。
参展商可以通过活动赞助形式将自身的产品直接推向终端使用者和采购决策者面前，实现产品的曝光，扩大行业影响力。
高手过招，精彩抢先看 来自咖啡、潮饮、烘焙、烹饪、潮饮、调酒、摆台等行业的高手们即将齐聚2025HOTELEX上海展现场，带来一场场充满创意和激情的对决。在此，不仅能欣赏到选手的精彩比拼，更将一览行业的前沿技术与产品，发现无限创意与灵感！
01 国际认证级的技能竞赛
咖啡赛事一向是HOTELEX展会的重头戏，此次展会将呈现咖啡冲煮、拉花、烘焙及咖啡师大赛等国际赛事精彩对决。
| 咖啡类竞赛 |
2025世界咖啡冲煮大赛中国区总决赛
2025世界咖啡拉花艺术大赛中国区总决赛
2025世界咖啡师大赛中国区选拔赛
2025世界咖啡烘培大赛中国区选拔赛上海分赛区
02 自办技能竞赛
| 饮品 | 巧克力 | 轻餐类竞赛 |
第十二届上海国际潮流饮品创意制作大赛
第十二届中国国际调酒大师赛
CFCA中国精品巧克力大赛
2025上海国际披萨大师赛华东分区赛&全国总决赛
| 烹饪类 | 摆台类竞赛 |
2025“寻”中国传承与创新中餐厨艺挑战赛
第九届HOTELEX明日之星-中国国际烹饪技能职业联赛
2025HOTELEX上海市星级饭店餐饮摆台大赛
*终活动安排以现场为准。
纵论行业大势，灵感无限此次展会将呈现一系列的高质量论坛和研讨会，盛情邀请了众多行业大咖们，以及各领域的专家学者、企业家等，探讨行业的变革与创新，涵盖餐饮、咖啡茶饮、中央厨房等业内人士高度关注的方向和议题。不仅凝聚了行业的智慧和力量，更如一盏明灯，为行业的发展指明了前进方向！
论坛一览
2025第三届中国餐饮生态大会第三届中国餐饮Boss大会2025智慧央厨建设论坛咖啡的100种可能创新论坛2025中国商业特许经营峰会主论坛2025国际美食产业发展大会2025橙子餐饮人连锁大会2025第二届春季外卖新发展大会2025中国新餐饮产业大会2025第21届中华餐饮双创论坛餐饮变量策略设计大会2025第十六届中央厨房（预制菜）建设与发展高峰论坛2025春季青年名厨研修班2025全球食品饮料创新发展技术论坛
* 终活动安排以现场为准
本届展会将汇聚全球的酒店及餐饮业优质资源，搭建化交流平台，助力行业发展。作为参展商，您将享有专属展会宣传推广资源、参加展会同期活动的机会，以及与行业进行深度交流的平台。