博华深圳联展的竞争优势不仅体现在展览规模，更体现在多产业链、矩阵式联合展览的创新模式。关联性、互补性非常强的全新展品类别，为粤港澳大湾区及周边区域的专业人士提供20万平方米一站式采购平台，也为企业跨界拓展新客群、寻求业务增量而深度赋能。
深圳作为辐射香港、澳门乃至整个内陆的沿海城市，凭借其强大的酒店和餐饮创新实力，正逐渐成为餐饮人瞩目的焦点。这里的消费群体年轻化，市场活跃度高，是驱动餐饮业走向5万亿时代的关键力量。深圳的餐饮行业动向越来越受到业内关注，这个城市究竟有何特殊之处？深圳酒店餐饮品牌具创新性、前瞻性，引领着全国餐饮行业的消费趋势。深圳，这片年轻的热土，孕育了众多火爆全国的餐饮品牌和品类代表。它们或诞生于此，以深圳为根据地不断向外扩张，如奈雪、GAGA、红荔村、探鱼、四季椰林等网红品牌，这些品牌在深圳这片热土上，将各种地域性的菜系碰撞、交汇、融合、创新，形成了深圳餐饮的核心创新底色。
深圳的餐饮行业厚积薄发，引领着新的消费趋势。几年前，深圳还常被戏称为“美食荒漠”，但如今，它已经成为了全国餐饮消费Zui为活跃的地区之一。qichacha数据显示，今年前三季度，深圳市新注册的餐饮相关企业数量达到了5.45万家，超过了北京、上海，相比2022年同期增长了42.3%。
深圳的餐饮行业呈现出年轻化、多元化、跨界融合的消费趋势。美团发布的《粤港澳大湾区餐饮消费报告》显示，深圳市餐饮消费的主力人群是25-30岁的年轻人，占比高达31.4%，这一数据高于粤港澳大湾区内其他城市及北京、上海的水平。
六大板块潮流风向，把脉行业趋势据了解，2023HOTELEX深圳展会涵盖了餐饮各个细分领域，包括咖啡与茶、饮品综合、餐饮设备、烘焙甜点及轻餐、食品综合、酒店用品六大板块以及咖啡茶饮节等细分类别，每大板块都是行业经营的风向标。为此，餐饮界记者深入展会现场特地采访了相关展商代表，希望透过他们市场一线的感知，把脉餐饮和酒店行业发展趋势。
1.茶饮的下半场靠茶
汕头市丹艺食品有限公司（展位号：14D30）负责人余柏林说：“茶饮的下半场靠茶”“茶饮是一个时尚的行业。”丹艺，是2013年成立于汕头韩江边，从事于为全国餐饮行业提供饮品物料、研发、设计，销售的公司，可为产品提供个性创新的方案。目前,在国内各地布局多家体验中心，拥有7000平4.0自动化茶叶工厂，24000平自动化果酱/糖浆工厂。
作为已经连续参展多年的展商，余总对博华展的感受是——行业Zui高规格的展会！聚集了Zuiyouxiu，Zui具成长性的企业，促进了整个行业的发展。谈到对行业发展趋势的看法，余总认为：茶饮的下半场靠茶。产品的仪式感，空间呈现的美感都非常重要，要持续带给消费者美好体验。未来的赛道会更加细化，比如饮品以前只有高糖饮品，未来高糖，低糖，甚至无糖饮品都要有对应的产品。
2.jizhi的产品是关键生产力
晨非成立于2014年，,是一家专业为新式茶饮、咖啡、餐饮等领域提供全乳品解决方案的综合型乳品企业；旗下拥有多个自有工厂并掌握先进的数字化核心技术，覆盖全品类乳制品及原料的生产与加工。本次展会晨非的主推产品是生萃牛乳系列。
12月12-14日@深圳国际会展中心
HOTELEX深圳展是一个汇聚智慧、创新与机遇的舞台。让我们共同期待这场盛宴，共同见证行业的腾飞与发展。无论您身处何方，都前来参与，2024年12月12-14日，深圳国际会展中心（宝安新馆），宝安区福海街道和平社区展城路1号，不见不散！