浦西 / 1.2H,2.2H馆
咖啡与茶
咖啡与茶是HOTELEX上海展的拳头板块，汇聚咖啡产业链条各个环节的头部企业和明星品牌，深入展示咖啡豆种植、采购、加工、运输、贸易以及咖啡设备制造等流程环节，以及热点爆款产品现场制作展示体验等，为咖啡行业的细分、个性化发展，提供综合赋能。
赛事：2024 世界咖啡冲煮大赛中国区总决赛，1.2F02，27日-30日 2024 世界咖啡拉花艺术大赛中国区总决赛，1.2M02，27日-30日 2024世界咖啡师大赛中国区选拔赛华东分区赛，2.2D25，27日-30日2024世界咖啡烘焙大赛中国区选拔赛华东分区赛，2.2M02，27日-30日
浦西 / 2.1H 馆
冰淇淋与烘焙|饮品综合
涵盖预制烘焙、冰淇淋及烘焙原物料、设备、成品等，其中部分现制饮品供应商列席其中，以潮饮的思维赋能烘焙产业新发展。展览内容：冰淇淋机械及相关设备丨冰淇淋制冷设备丨冰淇淋原辅料丨冰淇淋成品丨冰淇淋模具丨烘焙设备丨烘焙配件丨烘焙制冷设备丨烘焙原辅料丨烘焙半成品丨烘焙成品丨乳制品丨饮品设备赛事：2024上海国际披萨大师赛华东分区赛&全国总决赛，2.1R42，27日-30日浦西 / 1.1H,6.1H,7.1H 馆
饮品综合
展区整合茶饮供应链上下游展商资源，将奶源、茶底、小料、设备、包装形成强势展示链条，为采购商等观众提供一个一站式采购平台。
浦西 / 3H,4.1H,5.1 馆
餐饮设备|制冷设备
HOTELEX上海展精心打造餐饮设备特色展区，践行创新、智能、品质和绿色理念，汇聚业内的餐饮设备制造商，满足个性化、多样化的采购需求。
展览内容：烹饪设备综合丨洗消设备丨制冷设备丨厨房环保设备丨中央厨房设备丨厨房辅助设备及用品丨厨房食品加工机械丨厨房设备生产加工机械丨冷链物流及配送
浦西 / 5.2 馆
桌面用品
桌面用品特色展区，汇聚了国内外品牌,传统的中国瓷器、意大利的玻璃酒杯、法国的银制餐具等餐盘、碗碟、酒杯和餐具无所不包，工艺美学，让众多展品无不体现着品味与实用的优雅融合。
展览内容：桌面餐具与器血丨陶瓷餐具丨玻璃及水晶器皿丨不锈钢餐具丨金银器丨密胺餐具丨竹木餐具丨塑料、亚克力餐具丨綜合类材质餐具 |桌面辅助用品丨餐布丨餐桌椅丨餐台丨餐具艺术品丨自助餐设备与用品丨自助餐炉、餐台、餐架丨保温设备丨自助餐台装饰品赛事：2024HOTELEX上海市旅游饭店行业餐饮摆台技能大赛，5.2L49， 27日-28日
浦西 / 6.2H,7.2H 馆
食品综合|自有品牌
食品综合板块集食材、预制品、调味品等资源，还有一系列餐饮行业的赛事和论坛峰会等精彩亮相，食品餐饮包装、餐饮设计及配套板块为您提供宝贵的洞察和实用的解决策略。助力餐企打造令人印象深刻的创意包装，建立品牌认知，提升对顾客的吸引力。
浦西 / 8.1H 馆
SFE上海国际连锁加盟展
由上海博华国际展览有限公司与上海伊比逊会展有限公司联合主办的垂直主题展会：SFE上海国际连锁加盟展，在HOTELEX同期于8.1馆盛大亮相。作为2024年首站，严选国内外连锁品牌，涵盖餐饮、零售、服务、连锁资源四大板块，涵盖120+主流细分业态。
展览内容：餐饮连锁丨零售连锁丨服务连锁丨连锁资源活动：Number“盟”想成真——严选品牌联合路演，8.1路演舞台区 ，27-29日
浦西 / NH馆
中央厨房|上海国际美酒巧克力节
NH北大厅不仅有持续引领中央厨房行业发展的众联中央厨房精品集成展区，集合新的智能厨房设备、厨房净化设备、洗碗机、制冷设备以及全自动智能米饭生产线，还有为美酒爱好和巧克力星人打造的梦幻联名市集上海国际美酒巧克力节。
展览内容：葡萄酒丨烈酒丨啤酒丨白酒丨果酒丨米酒丨其他酒精类饮品|酒类器具丨酒柜丨酒窖丨酒类包装丨其他酒类配套产品丨中央厨房
生活方式节：上海国际美酒巧克力节
赛事：第十一届中国国际调酒大师赛，NHA555，27日初赛、29日决赛
活动：
巧遇美酒活动专区，NHA555，27-30日
百乐嘉利宝巧克力分享会 北大厅NH舞台区 28 日10:00-11:00
酒心巧克力DIY课堂 北大厅NH舞台区 28 日11:00-12:00
美酒&巧克力饮品特调秀 北大厅NH舞台区 28 日14:00-15:30
2025年3月30日-4月2日，第三十三届上海国际酒店及餐饮业博览会即将于上海浦西·虹桥@国家会展中心盛大举办。作为酒店与餐饮行业具影响力的盛会之一，本次展会将汇聚来自全球的品牌、行业和观众。
现在HOTELEX上海展展位正式开售，无论您是品牌巨头还是初创企业，HOTELEX上海展诚邀您的参与，不要错过这个的机会，让我们携手并肩，共享行业商机与繁荣！
行业盛会，招展正式启动- 经典继续，畅享商机 - 2025年预计展会规模为40万平方米，吸引超过30万位来自酒店餐饮、商超零售、休闲餐饮、食品饮料贸易、餐饮投资、旅游休闲等渠道的观众到场参观和进行商贸交流；展商数量超过3000家。
展品将更加全面的涵盖酒店与餐饮产业供应链各环节，包括厨房设备与用品、桌面用品、餐饮食材、食品综合、饮品综合、咖啡与茶、冰淇淋设备及原物料、烘焙原辅料及机械设备、酒类综合、食品餐饮包装、餐饮设计及配套、连锁加盟及连锁资源等12大板块，努力为全球餐企创造一个更为开放和高效的交流平台。
竞技，大咖论道- 50＋赛事和高峰论坛等你来 - 2025HOTELEX上海展期间，预计举办50余场深具行业影响力的职业技能竞赛和高峰论坛，如世界咖啡师系列赛事、世界面包大赛等国际认证的赛事和中国餐饮BOSS大会、餐饮产业峰会、新潮流食品饮料大会等千人规模的行业前沿高峰论坛等，吸引数万从业人员到场参与。
参展商可以通过活动赞助形式将自身的产品直接推向终端使用者和采购决策者面前，实现产品的曝光，扩大行业影响力。
高手过招，精彩抢先看 来自咖啡、潮饮、烘焙、烹饪、潮饮、调酒、摆台等行业的高手们即将齐聚2025HOTELEX上海展现场，带来一场场充满创意和激情的对决。在此，不仅能欣赏到选手的精彩比拼，更将一览行业的前沿技术与产品，发现无限创意与灵感！
01 国际认证级的技能竞赛
咖啡赛事一向是HOTELEX展会的重头戏，此次展会将呈现咖啡冲煮、拉花、烘焙及咖啡师大赛等国际赛事精彩对决。
| 咖啡类竞赛 |
2025世界咖啡冲煮大赛中国区总决赛
2025世界咖啡拉花艺术大赛中国区总决赛
2025世界咖啡师大赛中国区选拔赛
2025世界咖啡烘培大赛中国区选拔赛上海分赛区
02 自办技能竞赛
| 饮品 | 巧克力 | 轻餐类竞赛 |
第十二届上海国际潮流饮品创意制作大赛
第十二届中国国际调酒大师赛
CFCA中国精品巧克力大赛
2025上海国际披萨大师赛华东分区赛&全国总决赛
| 烹饪类 | 摆台类竞赛 |
2025“寻”中国传承与创新中餐厨艺挑战赛
第九届HOTELEX明日之星-中国国际烹饪技能职业联赛
2025HOTELEX上海市星级饭店餐饮摆台大赛
*终活动安排以现场为准。
纵论行业大势，灵感无限此次展会将呈现一系列的高质量论坛和研讨会，盛情邀请了众多行业大咖们，以及各领域的专家学者、企业家等，探讨行业的变革与创新，涵盖餐饮、咖啡茶饮、中央厨房等业内人士高度关注的方向和议题。不仅凝聚了行业的智慧和力量，更如一盏明灯，为行业的发展指明了前进方向！
论坛一览
2025第三届中国餐饮生态大会第三届中国餐饮Boss大会2025智慧央厨建设论坛咖啡的100种可能创新论坛2025中国商业特许经营峰会主论坛2025国际美食产业发展大会2025橙子餐饮人连锁大会2025第二届春季外卖新发展大会2025中国新餐饮产业大会2025第21届中华餐饮双创论坛餐饮变量策略设计大会2025第十六届中央厨房（预制菜）建设与发展高峰论坛2025春季青年名厨研修班2025全球食品饮料创新发展技术论坛
* 终活动安排以现场为准
2024上海展，再创新高- 盛况空前，节节攀升 - 2024上海国际酒店及餐饮业博览会现场观众数再创新高！现场气氛热烈，人潮如织。
作为2024上海旅博会的集群展之一，这一酒店餐饮人的年度行业盛宴，凭借来自12大板块的3818家海内外精锐展商、40万平的展馆面积，创下了开展首日观众突破10万人的神话，并终以观众283046人，同比增长15.43%的答卷再攀新高峰，其中海外观众更是以54.45%的幅度强劲增长至9275人。
2024HOTELEX上海国际酒店及餐饮业博览会吸引了来自全球各地的优质买家，其中有诸多dapinpai采购商，参展商将有机会与这些品牌进行深度交流，展示自己的产品和服务，寻找商机，拓展业务。
以下为部分优质买家名单：
优质买家名单
在这场行业盛宴中，3000＋展商以新的产品、优质的服务，以及精彩的展示吸引了无数目光。部分优选展商更是引领了行业潮流，成为本届展会的亮点之一。
为了让更多的行业伙伴了解并参与到2025Hotelex上海国际酒店及餐饮业博览会中来，我们启动了全媒体营销矩阵，多种渠道进行广泛传播，实现全方位、多角度的曝光。同时展商的信息将触达行业关键人群，从而实现业务增长和品牌度提升。