Dear customer, thank you for yourattention to the 2025 Shanghai Central Kitchen and PrefabricatedVegetable E Exhibition (2025 Shanghai Bohua HOTELEX HotelCatering E Exhibition). As a representative of ShanghaiBohua International Exhibition Co., Ltd., I will provide you with adetailed description of the content of this exhibition frommultiple perspectives, and include details and knowledge that maybe overlooked to help you understand and choose products that meetyour needs.
Let's enter the world of the 2025Shanghai Central Kitchen and Prefabricated Vegetable EExhibition together. This exciting exhibition will showcase variousadvanced kitchen e and pre made cooking techniques for you.In this exhibition, you will witness the exciting appearances ofbrands from all over the world.
Brands from the global culinaryindustry will gather at this exhibition, such as ABC Kitchen, amanufacturer of fully automated kitchen e, and XYZSolutions, a supplier of intelligent kitchen solutions. Thesebrands are committed to research and innovation to meet the needsof the hotel and catering industry for efficient, intelligent, andsustainable development.
At ABC Kitchen's booth, you will seetheir newly developed smart kitchen e, including smartstoves, smart steamers, smart range hoods, and more. These deviceshave greatly improved cooking efficiency and food safety throughthe application of artificial intelligence and Internet of Thingstechnology. In addition, ABC Kitchen will also showcase theirunique automatic cleaning system, making the cleaning processfaster and more convenient.
Another highly anticipated exhibitor,XYZ Solutions, will showcase their intelligent kitchen solutions.Their solution not only includes the intelligence of devices, butalso the integration of data analysis and management systems.Through real-time monitoring and analysis, their system can providecustomized services for hotel catering, further improvingefficiency and reducing costs.
尊敬的客户，感谢您对2025上海中央厨房与预制菜设备展（2025上海博华HOTELEX酒店餐饮设备展览会）的关注。作为上海博华国际展览有限公司的代表，我将从多个角度为您详细描述本次展览会的内容，并加入可能忽略的细节和知识，帮助您了解并选择适合您需求的产品。
，让我们一同进入2025上海中央厨房与预制菜设备展的世界。这个令人激动的展览会将为您展示各类先进的厨房设备和预制菜技术。在这个展览中，您将亲眼目睹到来自世界各地的品牌和的精彩亮相。
全球烹饪业的品牌都会聚集在此次展览会上，比如全自动厨房设备领域的厂商ABCKitchen和厨房智能化解决方案供应商XYZSolutions。这些品牌都致力于研发和创新，以满足酒店餐饮行业对高效、智能、可持续发展的需求。
在ABCKitchen的展位上，您将看到他们新研发的智能厨房设备，包括智能灶台、智能蒸箱、智能油烟机等等。这些设备通过人工智能和物联网技术的应用，极大地提高了烹饪效率和食品安全性。此外，ABCKitchen还将展示他们独有的自动清洗系统，使得清洗过程更快捷方便。
另外一个备受关注的展商——XYZSolutions，将展示他们的厨房智能化解决方案。他们的解决方案不仅包括设备的智能化，还包括数据分析和管理系统的集成。通过实时监控和分析，他们的系统可以为酒店餐饮提供定制化的服务，从而进一步提高效率和降低成本。
| 展商 | 产品 | 优点 |
|---|---|---|
| ABC Kitchen | 智能厨房设备 | - 提高烹饪效率 - 提升食品安全性 - 自动清洗系统 |
| XYZ Solutions | 厨房智能化解决方案 | - 数据分析和管理系统 - 实时监控和分析 - 定制化服务 |
除了厨房设备，本次展览会还将展示预制菜技术的新成果。预制菜技术通过将食材提前加工和处理，为酒店餐饮行业提供了更高的效率和一致的品质。在展览会中，您将看到来自于欧洲的预制菜机械设备制造商DEFMachinery和来自于日本的预制菜工艺创新公司GHI Innovation的精彩展示。
DEFMachinery将展示他们新研发的预制菜生产线。这条生产线由多个智能设备组成，包括切割机、清洗机、烹饪机等等。通过高效的自动化流程，这条生产线可以实现大规模预制菜的生产，保持菜品的新鲜和口感。
GHIInnovation将展示他们的预制菜工艺创新成果。他们结合了传统日本料理的精髓和现代的科技手段，开发出一系列精致的预制菜产品。这些预制菜不仅保留了日本料理的原汁原味，还具有更长的保鲜期，并且可以通过简单的加热即可享用。
| 展商 | 产品 | 优点 |
|---|---|---|
| DEF Machinery | 预制菜生产线 | - 高效的自动化流程 - 保持菜品的新鲜和口感 |
| GHI Innovation | 预制菜工艺创新 | - 传统日本料理的精髓和现代科技结合 - 长保鲜期和简便加热 |
除了展示新的产品，本次展览会还将提供丰富多彩的论坛和讲座活动。我们邀请了和人物，就当前的酒店餐饮行业趋势和发展进行探讨和研讨。此外，还有一系列的技术培训和烹饪示范活动，为餐饮从业者提供学习和交流的机会。
，2025上海中央厨房与预制菜设备展（2025上海博华HOTELEX酒店餐饮设备展览会）将为您展示新的厨房设备和预制菜技术。通过参观这个展览会，您将有机会了解到品牌的新成果，并与和人物进行交流和学习。期待您的光临！
HOTELEX上海展现场将再次集结餐饮业的先驱、投资者、创业人、新老品牌的、业界专家。现场的头脑风暴、名家论道，涵盖餐饮业的方方面面。为未来发展提供创想，为行业痛点发声思考，直达人心。智慧与经验将在这里碰撞开花，我们也将有机会在此见证餐饮业更宏伟蓝图的诞生。
HOTELEX Shanghai
上海国际酒店及餐饮业博览会（HOTELEX Shanghai）将在国家会展中心（上海浦西·虹桥）举办。
由上海市文化和旅游局指导的HOTELEX上海国际酒店及餐饮业博览会作为“十四五”期间重点打造的三大名片性活动之一——上海旅游产业博览会的重要组成部分，将在国家会展中心（上海浦西·虹桥）举办。
HOTELEX 上海展将继续为观众带来一场、高品质的行业盛会；为酒店、餐饮人汇聚优质的资源，打造化的交流平台，助力于行业发展。
展会规模将达到400,000+平米，预计将吸引250,000+名来自酒店餐饮、商超零售、休闲餐饮、文旅消费、大健康等行业的观众到场参观并与展商进行商贸交流。展商数量预计将达3,000+。
展品范围
12大行业版块: 厨房设备与用品、桌面用品、餐饮食材、食品综合、饮品综合、咖啡与茶、冰淇淋设备及物料、烘焙设备及物料、酒类综合、食品餐饮包装、餐饮设计及配套、连锁加盟及餐饮投资
8大特殊展区：中央厨房精品展区|自由品牌展区|餐饮设计展区|SFE上海国际连锁加盟展区|火锅食材展区|餐饮包装联合展区|咖啡美食文化节|美酒文化节上海国际精品巧克力文化节
厨房设备与用品：烹饪设备综合、洗消设备（原洗碗机设备）、制冷纸杯、厨房环保设备、中央厨房设备、厨房辅助设备及用品、厨房食品加工机械、厨房设备生产加工机械、冷链物流及配送
桌面用品：桌面餐具及器皿、桌面辅助用品（餐布、餐桌椅、餐台、餐具艺术品等）、自助餐设备与用品
食品综合：乳制品、休闲食品、高端食品、方便食品、罐头食品、及功能食品、清真食品、、其他食品
餐饮食材：生鲜肉禽、米面杂粮、水产制品、油及油制品、豆制品、火锅食材、果蔬产品、调味品、冷冻食品、预制产品、其他食材
烘焙设备及原物料：烘焙设备、烘焙配件、烘焙制冷设备、烘焙原辅料、烘焙半成品、烘焙成品
冰淇淋设备及物料：冰淇淋制冷设备、冰淇淋原辅料、冰淇淋成品、冰淇淋模具；饮品综合：饮品原料、饮品设备、工业饮料及设备
咖啡与茶：咖啡设备及其配件、咖啡冲泡器具及配件、咖啡原物料及相关用品、茶原料及成品、茶类器具及工艺品（玻璃制品、陶瓷制品、茶具、茶具配件及工艺品）、茶用设备及技术（萃茶机、茶叶烘干机、茶叶分装机等）
酒类综合：酒精类饮品、酒类配套
食品餐饮包装：食品包装材料与制品；食品饮料包装机械、食品包装设计及解决方案
餐饮设计及配套：餐饮设计服务、餐饮配套产品
国际赛事论坛轮番秀
现场预计将呈现众多国际赛事、高峰论坛。展品将更全面地涵盖酒店与餐饮产业整个供应链的各个环节，努力为全球餐企创造一个更为开放和高效的交流空间。
/ 咖啡类竞赛 /
世界咖啡师大赛中国区选拔赛丨世界拉花艺术大赛中国区选拔赛丨世界咖啡冲煮大赛中国区选拔赛丨世界咖啡烘焙大赛中国区选拔赛丨世界咖啡杯测大赛中国区选拔赛丨世界咖啡与烈酒大赛中国区选拔赛
/ 烘焙类竞赛 /
世界面包大赛中国队选拔赛丨上海国际手工冰淇淋大师赛丨上海国际披萨大师赛丨CLW烘焙甜点精英赛
/ 饮品类竞赛 /
上海国际潮流饮品创意制作大赛丨中国国际调酒大师赛
/ 烹饪类竞赛 /
HOTELEX"明日之星"厨师大赛丨中国传承与创新中餐厨艺挑战赛丨上海奢厨国际美食峰会
/现场论坛活动一览/
中国饭店行业发展论坛丨智慧商厨高峰论坛丨餐饮设计高峰论坛暨 ID星级设计榜(餐饮类)揭晓丨星厨美食高峰论坛丨上海咖啡产业论坛丨中国餐饮BOSS大会丨中国餐饮产业生态峰会暨中国餐饮产业红牛奖盛典丨HOTELEX中国国际新潮流食品饮料大会丨 中国新烘焙影响力峰会丨年轻化大会 &新消费创新趋势论坛丨餐饮边界趋势论坛丨中国新餐饮产业大会暨中国餐饮红黑榜颁奖典礼丨【民宿+】论坛市集丨国际美食发展论坛丨中国商业特许经营春季峰会丨餐饮营销新生力大会