与此同时，海外展团作为FHC的重要亮点，每年都获得了各大国际协会支持，2023年将携手加拿大牛肉协会CCA、美国肉类出口协会USMEF、乌拉圭国家肉类协会INAC、丹麦农业和食品委员会DAFC、英国农业和园艺发展委员会AHDB等共同打造国际展区。
@往届FHC海外展团现场风采
50+国家展团入驻，超600+海外厂家携千万富有特色的口碑产品亮相。随小编一睹为快，以下排名不分先后，名单持续更新中：
欧盟国际展团、
丹麦国家展团、
俄罗斯国家展团、
德国国家展团、
英国国家展团、
荷兰国家展团、
奥地利国家展团、
比利时国家展团、
意大利国家展团、
奥地利国家展团、
西班牙国家展团、
塞浦路斯国家展团、
日本国家展团、
韩国国家展团、
新加坡国家展团、
马来西亚国家展团、
泰国国家展团、
沙特国家展团、
土耳其国家展团、
澳大利亚国家展团、
乌拉圭国家展团、
加拿大国家展团、
美国国家展团
......
展位销售火爆，接近售罄，众多行业内头部企业已确认参展，是众买家绝不能错过的采购交易和寻找商机的机会。
小编带大家一览目前部分确认参展的展商名单，排名不分先后:
肉制品及水产（进口部分）
雨润-Beretta、泰森食品、中粮进口、JAC、丽德尔、真牛馆、立达尔、珀顿、道和盛邦、澳宸、橡润、吉尔麦斯、格润米特等；
肉制品及水产（非进口部分）
五丰上食、联豪、爱森、天圣福味、牛联、亚洲渔港、特华得、新渔港等；
休闲食品
亿滋、天喔、沃隆、金多多、全球汇、养乐多、宾得宝、李子柒、肯蒂娜、元和恒泰、四海致祥、紫微天星、悦彩芳、黑甜、麦乐嘉、韩味源、漫盒等；
乳制品
蒙牛、南侨、中粮、三元、维益、熊猫、嘉品多、青岛可颂、两点水、玛力佳Saliter乳品、味熙、诺牧心、融麦益通等；
甜食及巧克力
瑞特滋、爱普诗、萨洛缇、得多、爱彼娅、蜂雪颂、Goufrais、爱莲巧、优鲜沛、佰司卓、冠生园、和福、圣诺、大白兔、鲸容、巧可美、朝日、正广和、漫盒、翡冷翠、蓝河、裕和等；
调味品及粮油
创味厨、海乐、意文、曾味、京日、大多福、易贝斯特、奥莱奥原生、伯爵、贝多力、皇家莎萝茉、佰多力、中企华业、康赢、赛维利斯等；
咖啡茶饮&烘焙轻餐
南侨、王力、Mings、维益、茶里、荷美尔、立高、宜佳、贝克威尔、幸福西饼、润玛、牛氏、费氏、奇滋美、元宝等；
预制菜厨房
梅林、辛普劳、雪川、朕宅、耕盛堂、美焕、意文、帝志、麦西恩、泰安京日丸善食品、炜洹、元盛、凯达、薯旺等；
啤酒类
万多吉、蓝奥、粉象、班露等。
FHC2024第27届上海环球食品展自2023年12月开始接受展位预定以来，老客户积极续订位置，新客户争先恐后选位置、拿展位，本届展会的展位销售工作持续火爆。
期待新老客户届时齐聚展会现场，共同品味来自全球的美味餐饮食品。
更期待您积极抢订位置，目前各馆位置均是紧俏，请您速定位置。
过去十年，我国进口食品年复合增长率达13%，在2022年创新1.39万亿人民币的规模新高。全球美食纷纷涌上国人餐桌，一场饮食结构的变革，正在为国内食饮产业带来源源不断的新生力。
作为国内外美食交融和食饮产业商贸交流的桥头堡，2023FHC吸引了包括意大利、丹麦、日本、韩国、马来西亚、俄罗斯、泰国、英国、欧盟、比利时、土耳其、美国、西班牙、奥地利、德国、加拿大、澳大利亚、塞浦路斯等30个国家及地区的展团，携当地和特色展品，为国内食饮行业的发展创新，开拓更加宽阔的视野，提供更加丰富的选择，为消费市场带来更具特色和多样性的产品体验。
本届展会在过去25届展会的基础上，展品展示内容进一步丰富，商贸交流体验进一步提升，总展览面积将达到170,000㎡。具体包括展览板块：肉类及水产品、休闲食品、乳制品、甜食及巧克力、餐饮供应链及食材、调味品及粮油、咖啡茶饮、烘焙轻餐、食品加工及包装、预制菜及中央厨房。本届展会吸引了来自食品饮料、乳品巧克力、肉类水产等多个行业全国乃至世界一线品牌企业入驻展示。
以展带赛，展会结合，是FHC的一大特色。本届FHC安排了多场国际赛事现场PK，2023FHC中国国际甜品烘焙比赛、第二十四届FHC中国国际烹饪艺术比赛、2023FHC上海国际厨艺锦标赛、2024世界咖啡师大赛中国区选拔赛－上海分赛区、第四届全国团餐大赛等大型赛事一一在列，甜品烘焙、咖啡饮品、厨艺烹饪一样都不少。
此外，本届展会还开办了18场餐饮论坛，头部餐企大咖等齐聚，剖析洞察未来餐饮热点趋势。在展会现场，上海餐饮创建国际美食之都专题论坛、FHC国际餐饮烹饪产业大会、中国餐饮Boss大会、FHC休闲食品论坛、第四届中国外卖产业大会等行业重磅论坛及活动将一一呈现。
其中，“FHC国际餐饮烹饪产业大会”作为2023FHC重磅推出的IP，以“互联·创新·应用”为主题，面向餐饮、餐厅、厨师等行业领域人士，从溯源到应用，旨在打通优质食材培育、选品、采购、烹饪等一系列环节。本届大会邀约美国奶酪学会、美国肉类进出口协会、欧洲、新西兰等海外代表发言，ASC水产养殖管理委员会，食品行业数据服务机构町芒研究院，全球食品农产品智库优顶特研究院，奶酪头部企业妙可蓝多，创新乳制品品牌吾岛、卡士等探索进口食品发展方向。优顶特研究院院长杨彬彬在大会中以“中国进口肉类水产品监管政策趋势及商业机会”为主题进行了相关分享。
今年FHC规划的10大展览板块包括：肉类及水产品、休闲食品、乳制品、甜食及巧克力、餐饮供应链及食材、调味品及粮油、咖啡茶饮、烘焙轻餐、食品加工及包装、预制菜及中央厨房。展会吸引众多企业入驻，包括蒙牛、三元、熊猫、雨润、爱森、亿滋、正广和、王力、梅林等来自食品饮料、乳品巧克力、肉类水产等多个行业，全国乃至世界一线品牌已纷纷报名参加！
我们极为期待您的一同加入，FHC将以更丰富的商贸资源和视角，为您聚焦食品产业的新动态！
烹饪、咖啡、潮饮、糕点…
热门品类精彩赛事好戏连连
2023 FHC
当食品餐饮产业步入品质升级的新时代，面对消费市场的不断发展升级，培养的“后浪”显得更加急迫。FHC不仅为食品餐饮行业提供商贸信息交流的平台，更致力于挖掘和培养技能人才。
作为FHC的经典赛事——FHC中国国际烹饪艺术比赛由上海市餐饮烹饪行业协会和上海博华国际展览有限公司主办，获得世界厨师联合会(WorldAssociation ofChefs’Societies) A级国际赛事官方认证，且是国内唯一一个获得该项认证的国际级赛事，通过赛事组委会成员的通力指导，得到了业内人士和社会各界的大力支持和关注。
本届比赛国际含金量十足，不仅有世界厨师联合会赛事组委会主席RickStephen加入指导赛事规则和规范流程，更诚邀了WACS赛事组委会成员强强加入FHC，分别有来自2022年卢森堡烹饪世界杯评审团主席Carlo Sauber，奥林匹克烹饪大赛赛事主席Frank Widmann，米其林二星餐厅主厨SvenErik Renaa，香港HOFEX美食大赛组委会主席Rudolf Muller及世界厨师联合会甜品赛事主席GillesRenusson等10位外籍裁判，同时还邀请了意大利、澳大利亚和韩国的三支国际厨师队伍，与中国队一起同台竞技，互补短长；此外，更有近120位来自国内外以及港澳台地区的中西餐和烘焙甜品裁判品鉴打分，相信对全球各地的赛事参赛者和烹饪爱好者而言，这场赛事一定能够带来突破已有认知的视觉震撼和思维碰撞！
同时，展会现场还将引入烹饪、咖啡、潮饮、糕点等多场市场热点品类的重磅赛事。其中授权于世界咖啡竞赛组委（WCE）的世界咖啡师大赛中国区选拔赛（CBC）和世界咖啡烘焙大赛中国区选拔赛（CCRC），都是具有水准、系统运作和国际认证的咖啡制作和烘焙比赛。
上海国际潮流饮品创意制作大赛也经历10届的深耕与发展，成为行业饮品竞技赛事佼佼者。“南僑杯”中华糕点国际锦标赛总决赛将中式糕点的传承和创新作为比赛的核心主旨，设置中秋月饼、中式茶点、桃酥、地方特色中点、中西匠制五项极具文化属性的赛事内容。