2024年广州国际预制菜加工暨生鲜包装设备展览会
2024广州预制菜展览会及产业发展大会
同期举办:2024广州预制菜展览会及产业发展大会
中食展(广州)暨广州国际食品食材展
举办时间:2024年9月25-27日
举办地点:广州·中国进出口商品交易会展馆
举办背景
随着我国经济的不断发展,技术的不断更新,生鲜食品包装行业竞争力的不断提升,行业规模不断扩大,企业发展迅速,生鲜食品包装行业持续保持了规模效益的快速增长。调研数据显示,到2026年,全球生鲜食品包装市场规模将达到6063亿美元,年复合增长率为5.6%。2022年,我国包装机械行业销售收入604.39亿元,进口金额146.35亿元,出口金额321.49亿元,国内包装机械行业市场规模429.25亿元。包装产业内也正在出现新的发展趋势。
为完善预制菜加工和生鲜包装设备的产业链,满足市场对御制菜加工和生鲜包装设备的需求,现定于2024年9月25-27日在广州?中国进出口商品交易会展馆举办“2024年广州国际预制菜展览会”、“第10届广州国际渔博会”同期举办“2024年广州国际预制菜加工暨生鲜包装设备展览会”。
展会优势
1.拥有国内外50万家买家客户资源
2.500+媒体超强曝光
3.举办相关论坛,聚焦行业热点
4.面对面与潜在客户交流、了解市场新动态与发展方向
5.庞大的消费市场,推动预制菜加工暨生鲜包装设备市场发展
同期活动
1.2024年国际渔业健康养殖论坛
2.2024年工程化循环水养殖创新发展论坛
3.2024年现代化海洋牧场发展论坛
4.全国海洋牧场建设与管理培训班
5.2024年广东省水产预制菜产业论坛
6.2024年国际水产品贸易发展论坛
7.环球水产品美食烹饪比赛及云直播
8.2024年国际远洋渔业产品推介及切鱼秀
观众群体
1、邀请全国各地政府主管部门(包括农业农村厅)和行业协会,组织本地的生鲜食材、包装设备公司及相关经销代理商参会。
2、食材/食品类:(餐饮食材/肉禽类、果蔬、水产、冷藏冷冻食品、熟食等)、食品类深加工企业、调味品/酱料、休闲食品、饮料/乳品、食品流通商、农场品基地直供;
3、酒店/餐饮:大型酒店、连锁餐饮、团餐/快餐、中央厨房加工中心;
4、商超卖场:大型连锁商场、商业连锁超市、连锁社区生鲜零售、电商、生鲜配送加工中心;
5、企事业单位后勤食堂:各学校、budui、医院、航空、铁路、船舶、大型企业后勤食堂餐饮采购负责人等。
展品范围
1.食材及预制菜生产加工装备:清洗去皮、切割粉碎、除水烘干、调理烹饪、高温高压、速冻解冻、检测称重等。
2.生鲜运输包装:泡沫箱、珍珠棉袋、温控箱、物流袋、保温内衬等;
3.生鲜包装设备:食品包装设备、果蔬包装设备、真空包装设备、热收缩膜包装设备、气调包装设备等;
4.生鲜品保鲜包装材料:缓冲气柱、包装冰袋、气泡袋、快递袋、网格编织袋、彩盒等;保鲜材料、气调包装、真空包、保鲜膜袋、热收缩膜、高阻隔包装、食品干燥剂等;纸浆模塑容器、无纺布包装、牛皮纸包装、纸制包装等;
5.生鲜综合服务技术:食品溯源、电子标签、RFID、喷码机、变色标签、检测服务等;
6.包装容器及材料生产设备:食品纸容器制造设备、食品纸浆模塑制造设备、正负压多工位塑料热成型设备、共挤流延生产设备、收缩膜生产设备、吹膜生产设备、保鲜膜生产设备、片材挤出生产线等。
预制菜有哪些种类?
根据中国烹饪协会发布的团体标准,预制菜可以分为四大类:即食类、即热类、即烹类和即配类。
即食类:指已完成杀菌熟制,能直接入口,开封后可直接食用的产品。比如罐头、软罐头、袋装烧鸡、袋装酱牛肉等。
即热类:指经过烹调处理已经是熟或半熟状态,经过简单复热即可食用的产品。比如即食咖喱米饭、即食麻辣香锅、即食火锅等。
即烹类:指已完成对主要原料的一定加工过程,配以或不配以辅料,进行烹调后可食用的产品。比如速冻烤鸡翅、速冻鸡米花、速冻肉串、速冻饺子、速冻包子等。
即配类:指经过清洗、分切等简单加工,配以或不配以辅料加工而成的产品。比如速冻肉丝、速冻鱼片、速冻虾仁等。