中国(西安)糖酒食品交易会始于2009年，依托陕西丰富的资源优势，关中五千年厚重饮食文化传承，立足丝路起点西安，在中国商业联合会、陕西省商务厅、陕西省工业和信息化厅、陕西省中小企业促进局、西安市商务局、西安市会展业发展办公室、陕西省食品协会等相关及商协会的大力支持和深度参与下，自今已成功举办十一届，吸引了来自全球60多个国家和地区的5000余家企业参展，展品数量近万种，累计展出面积20余万平米、参观采购观众3 5万人次，贸易成交总额约15亿元。目前已发展成糖酒食品领域久负盛名的供采配对、贸易洽谈、宣传推广、形象展示、新品发布、货物集散于一体的综合平台。
组委会将积极倡导推动绿色低碳消费 ，在西安国际会展中心隆重举办2024第13 、 14届中国 （西安） 糖酒食品交易会，预计将迎来50000名观众 、近1200家参展企业共赴这一行业盛 会 ，更好的服务于西安国际消费中心城市建设，为中国式现代化贡献糖酒食品行业力量。
西安市商务局副局长陈建锋、市贸促会副会长张庚元、省工业和信息化厅消费品工业处副处长杨会斌、市商务局市场运行调节处处长王睿、省品牌建设促进中心副主任鬲广科、省食品协会副会长林晓平、省商业联合会副会长兼秘书长魏东风、陕西省河北商会会长王璋、陕西省礼品商会会长程鹏，陕西省餐饮联合会会长、西安饮食股份有限公司党委书记、董事长靳文平，陕西师范大学食品工程与营养科学学院副院长刘永峰、西北大学食品科学与工程学院教授袁亚宏等领导嘉宾出席开幕仪式。
省品牌建设促进中心副主任鬲广科主持开幕式
西安旭峰会展公司董事长张锁良致辞
西安市商务局副局长陈建锋讲话
西安饮食股份有限公司党委书记、董事长靳文平代表参展企业发言
西安市商务局副局长陈建锋、市贸促会副会长张庚元、省工信厅消费品工业处副处长杨会斌、省食协副会长林晓平、陕西师范大学食品工程与营养科学学院副院长刘永峰、西北大学食品科学与工程学院教授袁亚宏、西安旭峰会展公司董事长张锁良等领导嘉宾共同开启展会。