本届比赛共邀请了6支团队，需要在限时内烹饪 12 人的套餐宴会，每个厨师团队由 4 名人员组成，分别为 3 名专业厨师及 1名厨师助理，这是一个面向专业厨师的邀请赛，每一队参赛选手都会收到一个一样的黑盒及使用公共自选集市，允许他们自行创作一套 12人份的三道菜式的菜单
FHC 2023第二十六届上海环球食品展
■ 举办日期：2023年11月8-10日
■ 举办地点：上海新国际博览中心
■ 展馆地址：中国上海浦东新区龙阳路2345号
■ 室内展厅：N1-N5馆、E1-E7馆、W1-W5馆
■ 主办单位：上海市餐饮烹饪行业协会 上海博华国际展览有限公司
■ 举办周期：每年一届
开放时间
2023年11月08日 9:00 – 18:00
2023年11月09日 9:00 – 18:00
2023年11月10日 9:00 – 15:00 入场细则：业内人士参观，18岁以下人士谢绝入场
展会优势：
业内极具专业展会 涉及的领域覆盖了食品 饮料 肉类 海鲜 橄榄油 乳制品 果蔬 啤酒 烘焙 茶与咖啡 巧克力 红酒和烈酒酒店及餐饮设备等所有行业；
全球食品饮料企业云集来自69个国家和地区的2450家参展企业莅临出席，其中包括来自美国、英国、法国、德国、意大利、日本、韩国、澳大利亚和丹麦等43个国家及地区展团；
现场论坛活动璀璨瞩目展会配置高端峰会、专业国际论坛、知名企业会议、烹饪艺术大赛和咖啡大赛等精彩现场活动，通过全方位、深层次的交流，为全球食品饮料企业的商务拓展等专业人士进行商贸配对，建立合作关系提供广阔平台；
专业观众行业分布 DISTRIBUTION OF-PROFESSIONAL AUDIENCE
专业观众是衡商贸展览成功带否的重要指标,经过多年的不懈努力,每一年的专业观众数量都在稳步持续增加,在展会现场所呈现的是全球各国展商带来的高质量食品,也有FHC打造的一系列高水准论坛会议,更是直接为展商量身打造了商贸配对会,这样一场视听盛宴怎容错过；
For exhibitions. the number of professional visitors isan importantindicator to determine the success of an exh bition. After years ofunremitting efforts the number of professional visiors is stead yincreasing year by year. with high-ouaity food bought by exh torsfrom all over the word o seresothgneve forms created by FHC abusiness motch making salon tailored for exhibitors. thisexhibition is an audiovisual feast that cannot be missed
采购商来自:
咖啡饮品店/烘焙店/中西餐厅 CAFE/TEA SHOP/BAKERY/RESTAURANT
食品饮料制造 FOOD&BEVERAGE MANLFACRRER/PROCEssNG
食品饮料进口商/总代理/经销商/分销商 FOOD& BRFRAGE PORTER/AGENCY /OSRLEIO
大型商超/便利店/零售店 SUPERMARKET/RETALL SHOP/ GROcER
酒店/教育/医疗/航空 HOTEL/EDUCATON/ MEDICAL/AVATON
连锁餐饮/特许经营店 RESTAURANT CHAN/ FRANCHSESNR
团餐/中央厨房/外卖产业 CCNTRACT CATERNG/ CENTRA KR
电商/直播/物流 COMMERCE/ LVE SREAM
餐饮、食品等服商 Luding/ Natural Source Group
其他服务 OTHER SEStrobel