泥鳅肉质细嫩，味道鲜美，所含营养成分比鲤鱼、带鱼、龙虾及对虾等都要高的多。中医认为，泥鳅具有补中气、祛湿邪之功用，可作为治消渴、阳痿、时疫发黄、小儿盗汗、痔疾、疥癣等症的辅助品，因此被称为"水中人参"。
2024中国餐饮调味品展览会
展会时间：2024年9月6-8日
展会地点：长沙国际会展中心 10万㎡
展会背景
截止2023年，中国食材电商节吸引了来自全国及世界主要食材产区包括调料、面点、调理品,水产、肉禽、果蔬在内，涵盖食材原料、酒店用品、食材机械设备、供应链服务、餐饮连锁加盟等多个展题，累计超过1800家一线餐饮食材产业链品牌企业参展。
2021年第六届展览举办期间，单场参展企业更是一举达到1822家大关。展览实现展出面积7万平方米，预售门票53800张，现场参观观众人数突破8万人。展会客商涵盖7大区域、16个省份，展出食材30,000+，报名项目1000+，现场组织专场洽谈60场。展会期间在网上更是吸引了480万的点击量。
上届观众数据分析
观众渗透中国各级市场
展会三天期间吸引了全球范围内观众80812人。观众中，餐饮类采购商占比43.14%，经销商类采购商占比40.23%，成为此次展会核心采购力量。另外，吸引了行业数千家工厂类采购客户参观，以及2764人的乡厨群体，成为本届展会的另一大亮点。中国食材电商节的影响力全面深入更为广袤的中国各级市场。
参展范围
1，中餐定制复合调味料：中餐餐饮定制调料，固态复合调味料，液态复合调味料，鸡精调味料，鸡粉调味料，牛肉粉调味料，排骨粉调味料，海鲜粉调味料，鸡汁调味料，糟卤等
2，火锅调料：火锅底料，火锅蘸料等
3，酱菜酱料：豆酱，面酱，辣椒酱，番茄酱，芝麻酱，花生酱，虾酱，芥末酱，各类酱菜等
4，常规调料：食用盐、食糖、酱油、食醋、味精、芝麻油、酱类、豆豉、腐乳、鱼露、蚝油、虾油、橄榄油、调味料酒等
5，卤料香辛料：香辛料调味品，香辛料，香辛料调味粉，香辛料调味油，油辣椒等
6，调味品机械：调味品制造专用机械设备、通用包装机械设备、辅助机械设备及配件企业、包装材料、包装容器企业等
7，香精及食品添加剂：酸味剂、抗结剂、消泡剂、漂白剂、膨松剂、被膜剂、剂、护色剂、复合食品、乳化剂、酶制剂、食用香精香料、增味剂、面粉处理剂、水分保持剂、营养强化剂、防腐剂、稳定和凝固剂、甜味剂、稠剂、胶姆糖基础剂等
参展费用
标准展位：8800元/9平方米
光地展位：880元/平方米
小型调味品企业想稳固并立足本地区域市场，中型调味品企业想寻求更大的市场覆盖面，大型调味品企业更存在傲视全国市场的野心，而要达成这样的企业经营目标，靠的是什么？品牌建设是必然的趋势，整合品牌营销是不得不考虑的问题。
